يقدم هذا cacciatore الدجاج سهلة مع السباغيتي ، linguine ، أو المعكرونة المماثلة. انها جيدة مع المعكرونة القوس التعادل (farfalle) كذلك.
إضافة سلطة القرنبيط أو سلطة خضراء بسيطة وخبز الثوم القشرية للحصول على وجبة عائلية رائعة.
يمكن صنع الكعك مع قطع الدجاج أو استخدام جميع أفخاذ الدجاج أو الساقين. تُطهى صدور الدجاج المخلية بسرعة أكبر ، لذا احفظها دافئة بعد التحميص وأضيفيها إلى صلصة الطماطم في منتصف مدة الطهي.
أنظر أيضا
دجاج صياد مع الطماطم والفطر
ماذا ستحتاج
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 كوب فلفل أخضر مفروم
- 3 فصوص متوسطة ثوم مفروم
- 3 ملاعق طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- علبتان (14.5 أونصة لكل منهما)
- الطماطم مطهي
- 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر oregano ، مفتتة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، أو حسب الرغبة
- 1 ورقة الغار
- 1 دجاجة ، حوالي 3 أرطال ، تقطع
- 3/4 كأس النبيذ الاحمر الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. الدجاج البني من جميع الجهات في الزيت الساخن ، حوالي 10 دقائق.
- إزالة الدجاج واستنزاف الشحوم الزائدة ، وترك ملعقة طعام أو اثنتين.
- يضاف البصل المفروم والفلفل الأخضر والثوم المفروم إلى المقلاة الساخنة. يقلي حتى البصل هو العطاء.
- أضيفي الطماطم ، والنبيذ ، والزعتر ، والملح ، والفلفل ، وورقة الغار.
- يُضاف الدجاج إلى الصلصة ويُغلى المزيج. قلل من الحرارة والغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريا.
- تجاهل أوراق الغار وتقديم مع السباغيتي المطبوخ الساخن أو المعكرونة الأخرى.
6 خدمات.
نصائح والاختلافات
- للحصول على صلصة التوابل ، إضافة حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر سحق.
قد ترغب أيضا هذه الوصفة المماثلة للطبخ البقري للطبخ البطيء أو دجاج الأوريجانو مع الثوم والطماطم .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 690 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 190 ملغ |
| صوديوم | 967 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 63 جم |