هذه الوصفة هي للطماطم المطبوخة الأساسية المصنوعة من الطماطم الطازجة والملح والفلفل والزبدة والسكر. تُقلى بعض الكرفس المفروم والبصل والفلفل الحلو للحصول على طبق لذيذ أكثر. أضف بعض الشرطات من تاباسكو أو بعض رقائق الفلفل الأحمر للحصول على قليل من الحرارة.
ماذا ستحتاج
- 4 طماطم كبيرة (أو 6 طماطم متوسطة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الطماطم ثم قطعها إلى قطع.
- تُحمّى الطماطم في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر ، أو حتى الوصول إلى الاتساق المطلوب.
- أضف الملح والفلفل والزبدة والسكر. طعم وضبط التوابل. إذا رغبت في الخدمة مع خبز محمص على القمة.
وصفات مع الطماطم Stewed
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 26 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 5 ملغ |
صوديوم | 2 ملغ |
الكربوهيدرات | 2 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |