Kisir هو تماما مثل tabouleh لكن كثير التوابل. مصنوعة من عجينة الفلفل الأحمر ، إنها تقريبًا مثل الكسكس ، ولكن مع ركلة. تقدم مع pita أو فاتح الشهية أو وجبة خفيفة أو وجبة صغيرة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أكواب قمح برغل (ناعم أو متوسط)
- 1 البصل الأخضر حفنة ، المفروم
- 1 خيار الخيار
- 1 ملعقة طعام من الشبت الطازج
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس
- 3 ملاعق طعام ليمون
- 2 حبات متوسطة الحجم مفرومة
- 1 حبة فليفلة حمراء ، مصنفة ومفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من عجينة الفلفل الأحمر أو معجون الطماطم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- الفلفل الأحمر حسب الذوق
- الماء المغلي (حوالي 1 1/2 كوب)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في وعاء ، ضع برغل القمح جنبا إلى جنب مع ما يكفي من الماء المغلي لتغطية. السماح للجلوس لمدة 15 دقيقة.
2. اقبض على الخضار.
3. الجمع بين الفلفل الأحمر / معجون الطماطم مع الخضار والأعشاب والتوابل. اخلط جيدا.
4. صفي البرغل من الماء وضعه على المنشفة. أعصر الماء الزائد. نمزج مع عجينة الفلفل الأحمر ونخلط جيدا.
5. تغطية والثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. يقدم مع أوراق العنب وأوراق الخس والخبز الطازج.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 77 |
إجمالي الدهون | 0 ز |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 22 ملغ |
الكربوهيدرات | 17 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 2 غرام |