بوربون لديها نقطة تجمد أقل من الماء
نصائح الطبخ بوربون وتلميحات
يجب أن تقرض بوربون نكهة خفيفة للغاية من الكراميل والفانيلا والفحم ، وطعم خفيف للغاية من الخشب إلى وصفاتك. هذه النكهات تعمل بشكل جيد في كل من أطباق لذيذة وحلوة كما سترى من مجموعة متنوعة من.
لديه نقطة تجمد أقل من الماء ، لذلك قد ترغب في التفكير مرتين عن إضافة ركلة إضافية صغيرة من الكحول إلى الحلويات المجمدة لأنها قد لا تجمد بشكل صحيح.
إذا كنت لا ترغب في الاستثمار في زجاجة كاملة من بوربون للحصول على وصفة ، يجب أن تكون قادراً على التقاط زجاجات مشروب واحد يخدم الزجاجات (التي عادة ما تقيس أقل قليلاً من 1/4 كوب) في معظم مخازن الخمور والحزم. هذه هي الزجاجة الصغيرة التي تشاهدها على الخطوط الجوية ، وعادة ما تكون كافية لمعظم الوصفات المنفردة.
قد تستدعي بعض هذه الوصفات "لقطة" من الخمور بدلاً من إعطاء قياس دقيق ، على الأرجح تستخدم في وصفة لذيذة حيث أن كمية السائل ليست مهمة لاستقرار النتيجة النهائية. يمكن أن تتراوح اللقطة الواحدة من 1 أونصة إلى 1-1 / 2 أونصات. إذا كنت تريد المزيد من نكهة بوربون ، فقم بالقياس على الجانب المرتفع. إذا كنت تريد أقل أو أنها وصفة مجمدة ، فاستخدم فقط 1 أونصة.