من المحتمل أن تكون على دراية بـ Cadbury Creme Eggs ، وهو البيض المغلفة بالشوكولاتة الشهيرة مع حشوة كريم السائل.
إن قلي البيض حتى يصبح لونه ذهبياً ينتج عنه مقرمش مقرمش في الخارج ، بينما يذوب البرج داخل البركة الحلوة اللذيذة. إذا كنت قد تناولت أصنافًا لذيذة في المعرض ، فأنت تعرف جاذبية طهي الطعام المفاجئ. تخيل تخدم هذه الحلوى كحلوى عيد الفصح غير متوقعة ، كاملة مع مغرفة من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم ورذاذ من صلصة الشوكولاته.
من الأسهل استخدام بيض creme تم شراؤه ، مثل بيض Cadbury ، في هذه الوصفة. ولكن إذا كنت ترغب في الذهاب إلى الطريق محلية الصنع بالكامل ، يمكنك إعداد بيض الدجاج الخاص بك . للحصول على حلوى مماثلة مع مركز كريم أكثر حزماً ، يمكنك تجربة بيض عيد الفصح .
ماذا ستحتاج
- 6 بيض شوكولاتة مملوءة بالكريمة (مثل بيض Cadbury)
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة شاي زيت نباتي
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 4 إلى 6 أكواب زيت نباتي (للقلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- افردي البيض لمدة ساعة قبل قليه ، أو ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل القلي. هم أقل عرضة للتسرب أثناء عملية القلي إذا بدأت البرد.
- في حين أن البيض تقشعر لها الأبدان ، وإعداد الخليط. في وعاء صغير ، اخفق الدقيق مع مسحوق الخبز والحليب وملعقة صغيرة من الزيت النباتي والملح. اخفق حتى يصبح الخليط خاليًا من الكتل.
- املأ قدرًا متوسطًا بحجم 1 1/2 بوصة من الزيت (سيكون هذا من 4 إلى 6 أكواب ، اعتمادًا على حجم المقلاة). ضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة وأدخل ترمومتر لقشرتي حلوى / عميق. تسخين الزيت حتى يصل إلى 375 فهرنهايت.
- إذا كان البيض لا يزال في أغلفة ، فقم بفكها. غمس بيضة في الخليط ، وتغطيتها بالكامل ، ثم ضعها بعناية في الزيت الساخن. يُطهى البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. إزالة البيضة من الزيت باستخدام ملعقة مشقوق أو أداة القلي ووضعها على طبق مبطنة مع عدة طبقات من المناشف الورقية.
- كرر هذه العملية مع البيض المتبقي. عند طهيها ، قم بمراقبة درجة الحرارة باستمرار للتأكد من أنها تبقى حول 375 F. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فقم بإزالته من الحرارة لفترة وجيزة ، وإذا كان يبرد كثيرًا ، اتركه يسخن مرة أخرى قبل استئناف القلي.
- يفقد بيض عيد الفصح المقلي العميق مركزه السائل ونكهته خلال حوالي 20 إلى 30 دقيقة من القلي ، لذلك بمجرد طبخ البيض كله ، يجب أن يستمتع به على الفور. قدمها مع رش مسحوق السكر أو رشة من صلصة الشوكولا أو صلصة الكراميل أو هريس التوت.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1812 |
إجمالي الدهون | 194 جم |
الدهون المشبعة | 15 جم |
دهون غير مشبعة | 137 جم |
كولسترول | 214 ملغ |
صوديوم | 426 مجم |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 10 غرام |