عيد الفصح بيض عيد الفصح هي حلوى عيد الفصح محلية الصنع لذيذة وجميلة. فهي تحتوي على مفاجأة خاصة داخل البيضة المغطاة بالشيكولاتة: حلوى "صفار" حلوة ومغطاة بفيتامين أبيض كريمي! هذه الوصفة تنتج 18 بيضة سخية ، ولكن يمكنك أن تصنع بيضًا أصغر للحصول على غلة أكبر وحلية أكثر نعومة.
ماذا ستحتاج
- 1 زبدة عصا (خففت)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2/3 كوب حليب مكثف
- 5 إلى 6 أكواب من مسحوق السكر
- 1 زجاجة تلوين الطعام الأصفر (حسب الحاجة)
- 1 رطل الشيكولاتة طلاء الحلوى
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم.
- يُمزج الزبدة والحليب المكثف والملح والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ويُضرب المزيج على أن يصبح ناعمًا ومتجانسًا جيدًا لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضيفي تدريجياً 5 أكواب من السكر البودرة في عدة إضافات ، وضربها حتى تصبح كريمية وناعمة. يجب أن يكون النسيج ثابتًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، ولكن ليس متقوسًا أو شديد القسوة. إضافة المزيد من مسحوق السكر إذا لزم الأمر ، لتحقيق الاتساق المطلوب.
- إزالة 3/4 من الخليط من الوعاء ، وإضافة تلوين الطعام الأصفر إلى الخليط المتبقي لتمثيل صفار البيض ، والضرب حتى يكون لون موحد.
- خذ مقدار ملعقة صغيرة من الحلوى الصفراء ولفها في كرة. لفة أكبر الكرة من الحلوى البيضاء وشدها في راحة يدك. ضع "صفار" الصفراء في مركز البيض "أبيض" ، وألف الأبيض حول الكرة الصفراء. يتشكل في شكل بيضة ، ويوضع على ورقة الخبز المعدة. كرر ذلك مع ما تبقى من الحلوى حتى تستخدم جميع الحلوى البيضاء والصفراء.
- ضع البيض في الثلاجة حتى يهدأ حتى يصل إلى ساعة واحدة على الأقل.
- وبمجرد أن يصبح البيض ثابتًا بما يكفي ليغطس ، يذوب طلاء الحلوى في الميكروويف بزيادات تبلغ 30 ثانية ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. حرك حتى يصبح الطلاء سائلا وناعما.
- اغمس البيض في الشوكولاتة باستخدام أدوات الغمس أو شوكتين. استبدالها على ورقة الخبز ، وبمجرد انهم جميعا انخفض ، برد عليها لفترة وجيزة لوضع الشوكولاته ، لمدة 20 دقيقة.
- يمكن حفظ بيض الفوندان في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 422 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 32 ملغ |
| صوديوم | 22 ملغ |
| الكربوهيدرات | 55 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |