الليمون المعجنات كريم وصفة

يمنح نكهة الليمون المنعشة هذه الوصفة الكريمية المصنوعة من الليمون بشكل حلو ومُنعش. إذا لم تستطع العثور على محلول الليمون لإكمال الوصفة ، استخدم ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون كبديل. للحصول على نكهة تقليدية ، قم بإقران كريم الليمون مع التوت الطازج. للحصول على مزيج أوروبي كلاسيكي ، قم ببساطة بتلطيف المعجنات المعبأة مع صقيع شوكولاتة حلوة المذاق.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

في مقلاة صغيرة ، قم بتدفئة الحليب ونكهة الليمون على نار خفيفة حتى يصبح الجو حارًا بدرجة كافية للبخار. بينما يسخن الحليب ، اخفق صفار البيض والسكر والدقيق ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.

بمجرد أن يتم تبخير الحليب ، أضيفي نصف كمية منه ، مع الخفق باستمرار ، إلى خليط البيض. يُضاف اللبن والبيض إلى الحليب الساخن ، ويواصل التقليب ، ويسخن لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يصل الكاسترد إلى 170F على ميزان حرارة رقمي ويكون سميكًا جدًا.

تُرفع عن النار وتُحرك في مستخلص الفانيليا وسائل الليمون (أو المستخلص) ، وتُمزج قبل ملء المعجنات.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 272
إجمالي الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 164 ملغ
صوديوم 446 مجم
الكربوهيدرات 36 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 10 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)