هذا الانخفاض لديه قدرا كبيرا من النكهة. إنه غني ولذيذ ، ونوع شديد من الجنون في أفضل طريقة ، وكل ذلك بدون إضافة الجبن. هذا صحيح ، دون الجبن. وعلى الرغم من أنها جيدة على نقاط التوست ، أو الجنود المحمصين ، أو المفرقعات المقرمشة ، فإن هذا التراجع يأتي بمفرده على مغارف الخس الطازجة والمقرمشة. هذه الحقيقة ليست مستغربة: إن لحم الخنزير المقدد والطماطم في الغطاس يتقابلان مع الخس ذي الأهمية الكبيرة ، ويمزجان في منطقة BLT السحرية. للحصول على تأثير BLT الكامل ، اغمر بعض النكهات بالخبز المحمص ، ثم لفه في ورقة خس صغيرة ، وأبعد عنها.
لاحظ أن الوصفة المكتوبة أدناه تجعل كمية متواضعة تخدم حوالي 6 أشخاص كمقبلات. بالنسبة لمجموعة أكبر ، يمكنك مضاعفة كل شيء أو ثلاثة أضعاف ما عدا لحم الخنزير المقدد ولا يزال ينتهي بالغطس اللذيذ. بالطبع ، إذا كنت تريد أيضًا مضاعفة أو مضاعفة حجم لحم الخنزير المقدد ، فلا تتردد في القيام بذلك!
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح بيكون
- 1 فص ثوم
- 1/2 كوب
- طماطم مجففة
- 8 أونصات من القشدة الحامضة (أو الجبن)
- 4 أونصات مايونيز
- 1 حبة فلفل أسود (طازجة ، حسب الرغبة)
- 2 رؤساء
- القليل من الأحجار الكريمة أو الخس
- اختياري: المفرقعات أو نقاط الخبز المحمص أو الجنود المحمصين
- اختياري: الطماطم الكرز
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- طهي لحم الخنزير المقدد: سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية (أو اخبزها في الفرن ). يضاف لحم الخنزير المقدد ، ويقلل من الحرارة إلى متوسطة ، ويطهى حتى يحمر ، حوالي 4 دقائق. اقلب الشرائح واستمر في الطهي حتى ينضج لحم الخنزير المقدد على الجانب الثاني ، وقد جعل الجزء الأكبر من دهونه المرئي حوالي 4 دقائق أخرى. أنت تريد أن ينضج لحم الخنزير المقدد بحيث يكون متموج تماما مرة واحدة باردة ، لذلك من المرجح القيام به أكثر قليلا مما لو كنت ذاهب لتناول الطعام سهل. نقل لحم الخنزير المقدد إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لتترك استنزاف. بات قبالة الكثير من الدهون الزائدة قدر الإمكان. اسمحوا لحم الخنزير المقدد بارد.
- قشر و فرم الثوم. ضعها في معالج الطعام ، إذا كان لديك واحد.
- ختم الطماطم المجففة الشمس ، إضافتها إلى الثوم. إذا كان لديك معالج طعام ، فقم بتجميع الثوم والطماطم معًا ، مع إزالة الجوانب عند الضرورة. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، يمكنك ببساطة تقطيع الثوم والشمس المجففة معًا حتى يصبح شكل معجون.
- أضيفي القشدة الحامضة (أو الجبن) والمايونيز إلى معالج الطعام ، إذا كنت تستخدمين ، ودوامة لمزج كل شيء. بدون معالج طعام ، ضعي مزيج الثوم - الطماطم في وعاء متوسط الحجم ، ثم أضيفي الكريما الحامضة والمايونيز ، وخفقي حتى تتجانس تمامًا.
- قم بتجربة لحم الخنزير المقدد المبرد في الغمس - فعليًا تنهار إلى قطع صغيرة - وحرك المزيج جيدًا. إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نقل الخليط إلى صحن الخبز الصغيرة. اخبزيها حتى تحمر على الحواف وتصل إلى منتصف الطريق من 20 إلى 25 دقيقة.
- في حين أن تراجع مخبوزات ، تقليم وتجاهل أطراف الساق من رؤوس الخس. فصل الأوراق. شطف أوراق نظيفة وتجفيفها. ترتيب أوراق الخس على طبق أو طبق. إذا عرضت أيضًا المفرقعات على نخب الخبز ، فقم بتحضير الخبز المحمص حسب الحاجة وأضفه إلى الطبق. إذا كنت تستخدم الطماطم الكرز ، قم بإضافتها إلى الطبق أيضًا.
- يقدم ساخناً ، مع الخس وغيرها من العناصر.