الصلصة التايلاندية هي أداة متعددة الاستخدامات في المطبخ. تفريغه على أرز متبق وإضافة الخضار المجمدة. استخدامه بمثابة خلع سلطة أو صلصة الخضروات. أنت لا تستطيع أن تسوء
هذه الوصفة نباتي ونباتي. إذا كنت بحاجة إلى أن تكون خالية من الغلوتين كذلك ، فقط استخدم tamari أو Bragen 's Aminos السائل بدلا من صلصة الصويا العادية ، لأن جميع المكونات الأخرى خالية من الغلوتين.
هذه وصفة صلصة الفول السوداني محلية الصنع مصنوعة من الثوم وصلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الحار لنكهة التايلاندية التقليدية. هذه الوصفة لصلصة الفول السوداني الحارة مع المعكرونة ، والسلطة ، والتوفو المقلية ، أو حتى وعاء من المعكرونة. جربه سكب على الخضار على البخار للأطفال.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب زبدة الفول السوداني
- 1/4 كوب صلصة الصويا (أو
- تاماري )
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 2 بصل أخضر (مكعبات)
- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (عصير 2 ليمون)
- اختياري: 2 ملعقة طعام من بذور السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة صغيرة على نار خفيفة للغاية ، اخفق جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- بمجرد الجمع بين المكونات ، قم بإخراجها من الحرارة والملعقة على طبق المعكرونة المفضل لديك أو نقلها إلى حاوية صغيرة مع غطاء وتخزينها في الثلاجة.
ملاحظات
- إذا كنت بحاجة إلى استبدال عنصر أو اثنين ، لا ينبغي أن يكون هناك مشكلة. المكونات الأساسية هي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا (أو تاماري). يضيف زيت السمسم والليمون كمية كبيرة من النكهة ، ولكن إذا احتجت إلى حذف البصل الأخضر ، أو استخدام مسحوق الثوم بدلاً من الطازجة ، فسوف ينتهي بك الأمر مع صلصة الفول السوداني اللذيذة.
- ستلاحظ أن هذه الوصفة تدعو إلى صلصة الصويا أو تاماري. في حين أن الاثنين متشابهين ، هناك بعض الاختلافات المؤكدة بين هذين الصلصات الآسيوية اللذيذة. Tamari ليست مجرد صلصة الصويا الخالية من الغلوتين. هو شكل ياباني من صلصة الصويا مصنوع من دون القمح الذي يتم مع ناتج ثانوي من عجينة ميسو. تماري بلون أغمق من صلصة الصويا ولها نكهة مالحة أقل. فكر في إجراء التجارب مع كليهما إلى أن تقرر ما الذي يعجبك أكثر!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 274 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 761 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 10 غرام |