يمكن أن يكون التوفو مقلية في قليل من الزيت (بعد أن يتم تصريفه وضغطه جيداً ، بالطبع). انها مجرد المقلية من تلقاء نفسها ، ولكن القليل من الملح والثوم والخميرة الغذائية سوف يحولها تماما. إليك وصفة واحدة سهلة لصنع التوفو المقلي اللذيذ والمقرمش الذي تريد وضع إشارة عليه واستخدامه مرارًا وتكرارًا.
التوفو المقلية رائعة من تلقاء نفسها أو مغموسة في أي نوع من الصلصة: صلصة الشواء ، صلصة الرانش النباتي ، الخردل بالعسل ، صلصة الهوسين الصينية أو حتى صلصة الجناح. يمكنك أيضا استخدام التوفو المقلي في أي تقلى الخضروات ، الأرز المقلي ، أو الكاري النباتي أو طبق المعكرونة ، أو أي شيء ، حقا. أود أن أضيف التوفو المقلي إلى الحساء النباتي والسلطات للحصول على المزيد من البروتين وقليلاً من الملمس المقرمش.
هذه وصفة التوفو المقلية المستوحاة من الصين على حد سواء نباتي ونباتي. استخدمي طحين خالٍ من الغلوتين في هذه الوصفة إذا كنت بحاجة إلى أن يكون التوفو المقلي خاليًا من الغلوتين أيضًا.
تبحث عن وصفات التوفو أكثر سهولة؟ هنا قائمة كاملة من وصفات التوفو .
ماذا ستحتاج
- 1 شركة كتلة أو التوفو شركة إضافية
- 3 ملاعق كبيرة
- خميرة الغذاء
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- اضغط على التوفو أولاً. هذا يسمح للتوفو بامتصاص المزيد من النكهات والتوابل التي تضيفها إليها. غير متأكد من كيفية القيام بذلك؟ انظر هذا دليل خطوة بخطوة سهل على كيفية الضغط على التوفو.
- شريحة التوفو إلى مكعبات 1/2 بوصة.
- في وعاء صغير ، قم بخلط التوفو مع المكونات المتبقية ، باستثناء الزيت ، ثم قم برفق بلطف لتغليف التوفو جيداً. أو ضع جميع المكونات في كيس القفل أو حاوية مغطاة واهتز جيدا.
- في مقلاة كبيرة ، سخن الزيت على نار متوسطة الحجم وأضف التوفو. يُطهى المزيج لمدّة 4 إلى 6 دقائق ، ويتحوّل من وقت لآخر إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
مثل هذه الوصفة؟
حب هذه الوصفة النباتية والتوفو النباتي؟ إليك بعض الأشياء الرائعة التي يمكنك فعلها باستخدام التوفو:
- التوفو النباتي المقلية
- وصفات باستخدام التوفو حريري
- قائمة كاملة من وصفات التوفو
- ما هي القيمة الغذائية للتوفو؟
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 278 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 655 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 14 ز |