هذا لحم الخنزير ووصفة خزفي الأرز هو وجبة واحدة سهلة خبز مخبأة ستحب عائلتك. يتم تحميص شرائح لحم الخنزير ثم يتم دمجها مع الخضار مع خليط صلصة الجريفي على الأرز. أضيفي بعض الخضار المطهوة على البخار أو السبانخ إلى الأرز قبل الخبز للحصول على لون ونكهة إضافيتين.
إذا كنت في وقت قصير ، استخدم حقيبتين من الأرز الجاهز بالمايكروويف ، أو استخدمي أرز القرنبيط على البخار (راجع التلميحات والتغييرات) لطبقة الأرز للحفاظ على الكربوهيدرات كحد أدنى.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون (مقسم)
- 1 جزر متوسطة الحجم (مكعبات)
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 ضلع كرفس (شرائح)
- 8 أونصات الفطر (شرائح)
- 4 قطع من شرائح لحم الخنزير (حوالي 1 بوصة - عظم أو عظم)
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1 مزيج لحم الخنزير مغلف
- 1 كوب من مخزون الدجاج منخفض الصوديوم أو غير المملح
- 3 أكواب من الأرز المطبوخ الساخن
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- الشحوم طفيفة طبق من السيراميك الضحلة 2 1/2 إلى 3-الكوارت.
- ضعي الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة.
- عندما يذوب الزبدة ، يضاف الجزر المكسور ، البصل المفروم ، و يقطع الكرفس. يتم تقليب الخضار مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح البصل شفافاً ويكون الجزر طرياً. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أزل الخضروات إلى طبق وتوضع جانباً.
- تضاف ملعقة الطعام المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة وتزيد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. رش شرائح لحم الخنزير طفيفة مع الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج وإضافتها إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً لطيفاً. أضف النبيذ ، ومزيج المرق ، والمخزون أو الماء إلى المقلاة ، وحرك الخليط. أضف الخضروات إلى المقلاة واستمر في الطبخ لمدة دقيقتين ، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
- انتشر الأرز المطبوخ الساخن في طبق التحضير.
- ترتيب شرائح لحم الخنزير والخضروات على الأرز وصب الصلصة على الجميع.
- أخبز ، وكشف ، لمدة 20 دقيقة ، أو حتى الساخنة.
- يقدم شرائح لحم الخنزير والأرز مع البسكويت أو لفائف العشاء وسلطة قذف ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح والاختلافات
- احذف الخمر واستخدم 1/2 كوب من عصير التفاح أو أكثر من المخزون أو الماء.
- استخدام علبة أو جرة من شرائح الفطر (استنزفت) بدلا من الفطر الطازج.
- إضافة 1 إلى 2 كوب من البازلاء المطبوخة على البخار أو الفاصوليا الخضراء إلى شرائح لحم الخنزير والصلصة قبل الخبز.
- أرز Cauliflower: Grate 1 صغير إلى متوسط رأس قرنبيط مع مبشرة طعام أو مع معالج طعام مع ملحق المبشرة. تجاهل ينبع قاسية من القرنبيط. ضع "الأرز" في وعاء آمن بالميكروويف ؛ افردي ملعقة من زيت الزيتون أو الزبدة المذوّبة وغطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي. الميكروويف على السلطة بنسبة 100 ٪ لمدة 3 دقائق.
قد يعجبك أيضًا قطع لحم الخنزير السهلة المخبوزة مع النبيذ أو شرائح لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد الكريمي وصلصة النبيذ . أو جرب هذا لحم الخنزير والخبز .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1184 |
| إجمالي الدهون | 40 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 184 ملغ |
| صوديوم | 512 مجم |
| الكربوهيدرات | 125 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 70 جم |