الألمان المهتمون بالصحة مغرمون بالزبادي (اللبن) في كل شيء من المشروبات إلى الحلويات. جرب هذا الصلصة الشعبية من سلطة اللبن الزبادي الألمانية ، جوغورتسالاتس ميت زويبلن (حرفيا ، "صلصة سلطة اللبن الألمانية مع البصل") على صلاد الخس والطماطم التالي أو استخدمه لفستان المعكرونة أو الأرز أو سلطة من نوع والدورف ، أو تراجع عن اللحوم الألمانية المصبوب . البصل والشبت والثوم والثوم المعمر يعطي هذا خلع الملابس بعض الرمز البريدي.
في ألمانيا ، غالباً ما تستخدم الكريمة والزبادي الحامض ، مع القليل من المايونيز في بعض الأحيان ، لصنع الصلصات الباردة والسريعة لتكملة اللحم أو البيض. هذه الصلصات تعتبر رائعة بالنسبة لحفلات الجبن والكرنب البارد (اللحم الألماني) أو فركاديلين (فطائر اللحم الألمانية). استخدام هذه الوصفة لخلطة صلاد اللبن للقفز تبدأ خيالك. هنا المزيد من وصفات صلصة لأطباق اللحوم الألمانية ، فوندو ، والطبخ بالحجر الساخن .
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زبادي (عادي)
- ملعقتان صغيرتان من السكر (أو التحلية حسب الذوق)
- 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي الأبيض (أو خل النبيذ الأبيض)
- 1 ملعقة طعام زيت كانولا (أو زيت الجوز)
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من الخردل الألماني الساخن
- ملعقة كبيرة من الثوم (المفروم)
- 1 ملعقة طعام بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت (المفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، اخفقي معاً نصف كوب من الزبادي العادي ، ملعقتين صغيرتين أو لتذوق السكر أو مواد التحلية الأخرى ، 2 ملعقة صغيرة من خل البلسميك أو خل النبيذ الأبيض وملعقة كبيرة من زيت الكانولا أو زيت الجوز. أضف الخردل الاختياري. يأتي طعم الخردل من خلال الكثير ، لذلك استخدمه فقط إذا كنت من محبي الخردل الحقيقية. يمكنك التجربة من خلال البدء بالقليل من هناك.
- يُضاف 13 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، ملعقة كبيرة من البصل المفروم ، 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم و 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- اترك الضمادة يجلس لبضع دقائق أو حتى لبضع ساعات في الثلاجة لتتذوق النكهات. يعمل في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
المزيد عن السلطات والخس:
- صلصة السلطة الألمانية مع حليب مكثف
- السلطات الالمانية سلطة خلع الملابس وصفة
- السلطات الالمانية صلاد كريم صلاد خلع الملابس
- كل شيء عن الخضر الميدانية في الطبخ الألماني
- دليل لشراء الخس
- كيفية تخزين الخس للحفاظ على هش
- دليل لجعل سلطة توتد الكمال
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 37 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 20 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |