هل تحاول دائمًا البحث عن طرق لجعل الأرز العادي فاتح للشهية أكثر؟ حسنا ، لقد انتهت بحثك. في هذه الوصفة ، يضيف السبانخ الطازج والأعشاب وجبنة البارميزان نكهة رائعة ويمنحها بعضًا من الألوان التي تشتد الحاجة إليها. طبق الأرز هو أداة سريعة لإصلاحها وتخبزها ، ومن المؤكد أنها ستكون ناجحة مع عائلتك.
يشمل الأرز مزيجًا من اثنين أو ثلاثة أعشاب طازجة. اختر ما لديك في متناول اليد. الشبت ، الريحان ، الثوم المعمر ، الزعتر ، اوريجانو ، والبقدونس كلها خيارات جيدة للغاية. يمكنك صنعه مع الأرز البني أيضاً ، ولكن أضيفي 3/4 كوب إضافي من المخزن ، وزد وقت الخَبز الأولي بحوالي 10 إلى 15 دقيقة.
الوصفة هي متعددة أيضا. للحصول على نكهة الثوم ، لا تتردد في تقطيع 1 أو 2 فصوص من الثوم وقليها مع البصل المفروم. لطبق نباتي ، طبخ الأرز مع مرق الخضار بدلا من مخزون الدجاج . بدلا من ذلك ، إذا كنت ترغب في وجبة طبق واحد في القلب ، إضافة 1 إلى 2 كوب من لحم الخنزير مكعبات ، الديك الرومي ، أو الدجاج إلى الطبق.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة صغيرة (حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب مفروم فرماً ناعماً)
- 4 1/2 إلى 5 أكواب من الدجاج (غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- 2 كوب أرز طويل الحبة (غير مطبوخ)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 6 أونصات من السبانخ الطازجة (مفرومة بشكل خشن ، حوالي 4 أكواب)
- 3 ملاعق طعام من الأعشاب المقطعة (طازجة ، مثل الشبت ، الريحان ، الزعتر ، الثوم المعمر ، إلخ)
- 1 كوب من جبنة البارميزان الطازجة (حوالي 4 أونصات ، أو 2/3 كوب مبشور)
- الملح كوشر ، حسب الذوق
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- ادهني قدرًا من الخبز أو الطبق بحجم 3 لتر.
- قشر البصل واقطعه ناعما.
- تسخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل المفروم ويطهى حتى ينضج ويصبح شفافًا ، مع التحريك كثيرًا. أضف 4 1/2 أكواب من الدجاج واستمر في الطبخ حتى يأتي المرق على نار هادئة.
- ضع الأرز في مصفاة أو مصفاة شبكية وشطف بالماء البارد.
- نقل الأرز إلى طبق الخبز استعداد أو طاجن. نضيف مخلوط الدجاج والخليط ويقلب الخليط بلطف حتى يخلط.
- يُخبز الأرز ، ويُغطى في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يمتص السائل تقريباً. حرك الأرز في بعض الأحيان وأضف المزيد من المخزون ، إذا لزم الأمر.
- في هذه الأثناء ، اعطِ السبانخ قطعة خشنة
- دو الجذعية وقطع الأعشاب ناعما.
- يُخرج الطبق من الفرن ويقلب الفلفل والسبانخ والأعشاب وجبنة البارميزان. تذوق الأرز وأضيف الملح ، إذا لزم الأمر. إذا بدا الخليط جافًا ، أضف المزيد من مخزون الدجاج.
- قم بتغطية صحن الخبز بإحكام مع الرقائق وإعادته إلى الفرن. يُخبز الطبق لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز وتُذبل السبانخ.
- يُحرّك خليط الأرز مع شوكة حتى ينفث.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 261 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 33 ملغ |
| صوديوم | 623 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 18 جم |