الزبدة ، المايونيز أو لحم الخنزير المقدد - كيف تصنع الجبنة المشوية المثالية

01 من 03

كيف تصنع شطيرة جبنة كلاسيك مشوية مع الزبدة

دعونا نكون حقيقيين - ساندويتش الجبن المشوي هو أفضل شيء للأكل تم اختراعه. إنه دسم إنها غنية. إنه مقدد انها مثاليه تماما. والأفضل من ذلك ، بالنسبة لمعظمنا - إنها واحدة من ألذ الأطعمة التي نتذكرها منذ طفولتنا. انها في الاساس الحنين في أرقى شكل gooey-ist.

الكلاسيكية التي نشأ معظمنا تناول الطعام مع الجبن الأمريكي والخبز الأبيض والزبدة المملحة. قد يتذكر بعض الناس أن الشحوم تعتمد على المايونيز (وإذا كان هذا هو ما تبحث عنه ، فيمكنك العثور على الوصفة هنا) ، ولكن في هذه الوصفة ، سنستخدم الزبدة المالحة.

وإليك كيف تفعل ذلك:

1. ابدأ بتكديس شريحتين من الجبن الأمريكي على قطعة واحدة من الخبز الأبيض. تُضاف قطعة الخبز الأخرى ثم تُضاف الزبدة على جانبي الساندويتش.

2. في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي سندويش بالزبدة وأدر الحرارة إلى متوسطة. اتركي السندويتش يطهى لبضع دقائق على جانب واحد حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، ويبدأ الخبز في التقلص ويتحول لونه إلى اللون الذهبي. بمجرد الوصول إلى هذه النقطة ، اقلب الشطيرة بلطف باستخدام ملعقة رفيعة وطهي الجانب الآخر بحيث يكون لونها بني ذهبي بنفس القدر. يرفع عن النار ويقدم.

02 من 03

استخدام المايونيز لعمل سندوتش الجبن المشوي

بعض الناس يقسمون أن المايونيز هو الجواب غير المتوقع لإنشاء ساندويتش الجبن المشوي المثالي. الخصائص اللطيفه الدهنيه لهذا النوع من الساندويتش التشحيم منطقي - من السهل انتشاره ، فهو يخلق قشرة ذهبية بشكل موحد ، والنكهات المضافة تساعد بالتأكيد على تعزيز وإضافة العمق للساندويتش.

في رأيي ، هذا هو شيء جنوبية لذلك أود أن أوصي باستخدام "ديوك مايو" إذا كان يمكنك العثور عليه أو إصدار محلية الصنع . لقد قرأت أنه محتوى السكر المنخفض الذي يساعد القشرة هش إلى الكمال ، ويجب أن أقول ، عندما اختبرت هذه الوصفة عملت بالتأكيد وكان لذيذ جدا.

إليك طريقة القيام بذلك:

1. قم بتجميع ساندوتشك بوضع شريحتين من الجبنة فوق قطعة خبز واحدة. ثم أضيفي قطعة أخرى من الخبز وأضيفيها إلى الخارج مع طبقة رقيقة من المايونيز.

2. أضف ساندويتشك إلى المقلاة (يكون الحديد الزهر هو الأفضل ولكن أي شيء سيعمل) وتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اطبخي هذه الشطيرة بطئًا ومنخفضًا حتى يحظى المايونيز بفرصة لعمل قشرة مقرمشة بشكل جميل. بعد حوالي 5 دقائق ، يجب أن تبدأ القشرة على جانب واحد في النمو وسوف يبدأ الجبن في الذوبان - عند هذه النقطة ، مع ملعقة صغيرة جداً ، تقلبها وتكرر حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا على حدٍّ سواء وقد تذوب الجبنة. أزل من الحرارة ، واترك الجلوس لعدة ثوان ، وخدم.

03 من 03

كيف تصنع الجبن المشوي عن طريق تقديم لحم الخنزير المقدد

في رأيي ، شحم بيكون هو واحد من أكثر مواد التشحيم الجبن المشوي غير المستغلة والمقللة. إنه مليء بالسلع المالحة ، فهو يساعد على تحمير الشطيرة بشكل جميل ، إنه نفايات صفر ، وأفضلها - إنه مذاق مثل لحم الخنزير المقدد!

يمكن الحصول على شحم بيكون عن طريق جمع الزيت المتبقي الذي يتم إخراجه من لحم الخنزير المقدد المطبوخ. في بعض الأحيان يحتوي على القليل من لحم الخنزير المقدد المتفحمة العائمة في الشحوم المقدمة ، ولكن هذا سيساعد على إبراز نكهة لحم الخنزير المقدد القوية التي نحبها جميعا. أفضل نوعية لحم الخنزير المقدد ، وأفضل نوعية الشحوم ستحصل على ذلك في الاعتبار في المرة القادمة التي تشتري وتصنع لحم الخنزير المقدد.

وإليك كيف تفعل ذلك:

1. قم بتجميع ساندوتشك بوضع شريحتين من الجبنة فوق قطعة خبز واحدة. ثم تضاف قطعة أخرى من الخبز وتوضع جانباً.

2. في مقلاة متوسطة الحجم ، حوّل حرارة إلى متوسطة وسكب ملعقة صغيرة من شحم بيكون في المقلاة. انشر الشحوم حولها في المقلاة وضعي شطائرك ، مع التأكد من الضغط على الشطيرة ونوع اللطاخة حولها لاستيعاب كل شحم البيكون. اتركي السندويتش لطهي الطعام لبضع دقائق حتى يصبح جانب واحد قشريًا وذهبيًا وبدأ الجبن في الذوبان. عند هذه النقطة ، اقلب السندويتش واترك الطرف الآخر حتى يطابق نظيره. لا تتردد في إضافة المزيد من شحم الخنزير المقدد أكثر إذا كان الجانب الثاني يبدو جافًا جدًا.

3. عندما يذاب الجبن والقشور على السندوتشات يكون مقرمشًا وذهبيًا ، أخرجه من المقلاة واتركه لبضع دقائق حتى يمكن للجبن أن تشد احتياطيًا. شريحة في النصف وخدم!