الألبان الحرة الدجاج والزلابية وصفة

الدجاج والزلابية هي عبارة عن احترار كلاسيكي مريح يحتوي في كثير من الأحيان على الزبدة والحليب في المرق والعجين. هذه النسخة خالية من الألبان هي كل شيء مريح مثل دون اللاكتوز!

حتى في أيامي كنبات نباتي ، كان هذا أحد الأطعمة المفضلة المفضلة لدي. للتنوع النباتي ، أغفل ببساطة بياض البيض واستبدل الدجاجة بدائل نباتية خالية من منتجات الألبان أو نبات السيتان.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. في وعاء المرق المتوسط ​​أو الثقيل ذو القاع الثقيل أو الفرن الهولندي ، سخن الزيت على نار متوسطة. مرة واحدة في الزيت الساخن ، إضافة البصل والكرفس والثوم والجزر والزعتر والغطاء. التحريك من وقت لآخر ، طهي حتى البصل عطرة وشفافة ، حوالي 4-6 دقائق. يضاف الدقيق 2 T. ، الخفق باستمرار حتى مجتمعة ، ويطهى حتى الدقيق رائحة طازجة قليلا ، حوالي 30-45 ثانية. قم تدريجياً بإضافة الأسهم ، وخفقها باستمرار ، وتقديمها إلى درجة الغليان.

خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، إضافة الدجاج والغطاء. طهي لمدة 20-30 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.

2. جعل الخليط زلابية. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، نخلّ الدقيق مع مسحوق الخبز ومسحوق حليب الصويا والملح حتى يتم دمجهما سويًا. باستخدام خلاط الحلويات أو السكين ، وقطع في margarine الصويا حتى خليط يشبه فتات رقيقة.

3. في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض معًا (إذا كنت تستخدم) مع حليب الصويا ثم أضيفي المزيج تدريجياً إلى مزيج الدقيق حتى تمتزج معاً. إسقاط الخليط ، حوالي 2 T. في وقت واحد ، في مرق الغليان والغطاء. يضاف البقدونس الطازج والملح والفلفل حسب الذوق ويطهى حتى ينضج الدجاج والزلابية خلال 20-25 دقيقة وتقدم ساخنة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 587
إجمالي الدهون 30 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 13 غرام
كولسترول 127 مجم
صوديوم 931 مجم
الكربوهيدرات 29 جم
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 50 غ
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)