هذا مشبك عنبية هو كعكة عنبية لذيذة مع تتصدر القرفة متفتت. الطازج هو الأفضل ، ولكن التوت البري المجمد يمكن استخدامه أيضًا.
أنظر أيضا
فطيرة كريم الحامضة
كعكة التوت الأزرق كريم كريم
ماذا ستحتاج
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 3/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض (منخول ؛ 8 أونصات)
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب حليب
- 2 كوب من التوت الأزرق (طازجة ومشبعة أو مجمدة وغير مذابة)
- لتكبير:
- ربع كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر (أو سكر بني)
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم والطحين وعاء الخبز 9 بوصة مربعة.
- تغلي 1/2 كوب من الزبدة مع 3/4 كوب من السكر المحبب لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
- إضافة البيض والفانيليا واستخراج حتى يمزج جيدا.
- في وعاء متوسط يمزج الطحين 1 3/4 كوب مع مسحوق الخبز والملح.
- تُضاف المكونات الجافة المهرّبة إلى خليط الزبد بالتناوب مع 1/2 كوب حليب ، ينبض حتى يصبح ناعماً.
- أضعاف في العنب البري.
- انشر الخليط في مقلاة التحضير.
- يُمزج المكوّنات ذات المكونات العالية وتخلط مع الأصابع أو الشوكة لتخلط بشكل كامل وتشكل الفتات.
- رش تتصدر فتات على الخليط.
- اخبزيها لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة ، أو حتى ينضج المسواك في مركز الكعكة.