في حين أن معظم الأمريكيين يتناولون عادة الأطعمة اللذيذة مثل السندويشات ، أو الهامبرغر ، أو السلطات في الغداء ، أو أطباق الكاسرولاس ، أو أطباق المعكرونة ، أو اللحوم والبطاطا على العشاء ، غالباً ما يتجنب الألمان اللذيذ ويملأ بالشعرية أو الزلابية المحلاة بفاكهة الفواكه وصلصة الفانيليا. . قد يطلق الأميركيون على هذا تخطي الوجبة وبعد تناول الحلوى. فقط حول الجميع يحب أن يأكل شيء حلو ويجعل من قطع الجذب الرئيسية للمطاردة.
هذه الزلابية بالكراميل في القاع ، مما يمنحهم لدغة لطيفة ، مطاطية.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة النشطة (1/2 المغلف)
- 4 ملاعق طعام سكر مقسمة
- 1/4 كوب ماء فاتر (110 فهرنهايت)
- 3/4 كوب حليب فاتر (110 فهرنهايت)
- 4 ملاعق طعام زبدة مذابة ، مقسمة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 1/4 إلى 2 1/2 أكواب منخول لجميع الأغراض الطحين أو أكثر إذا لزم الأمر
- 1/2 كوب حليب بارد
كيف اعملها كيف اصنعها
- حل الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر في الماء الدافئ. دع الخليط يقف 5 دقائق أو حتى الشامبانيا.
- في وعاء ، تحرك ملعقة كبيرة من السكر ، الحليب الفاتر ، 2 ملعقة طعام زبدة مذابة والملح حتى يذوب السكر والملح.
- يُضاف خليط الخميرة إلى خليط الحليب ثم يُضاف الدقيق ويُضرب حتى تتشكل عجينة ناعمة. يضاف الدقيق حسب الضرورة ، حتى يمكن تشكيل العجين في كرة لينة.
- قم بإخراج العجينة إلى لوح مطحون قليلًا وعجن لمدة 5 دقائق.
- شحم خفيف أو رش الوعاء ووضع العجين فيه. دع العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعفت ، حوالي 45 دقيقة.
- لكمة العجين أسفل ، وتقسيمها إلى 12 قطعة وتشكيل القطع في الكرات.
- ضع الكرات على بعد 2 بوصات على ورقة تحميص خفيفة ، ثم غطها بمنشفة نظيفة ودعها ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعفت ، حوالي 45 دقيقة.
- تُذوّب زبدة المائدة المتبقيتين في مقلاة بحجم 10 بوصة أو مقلاة بغطاء محكم.
- يُضاف المزيج المتبقي من السكر مع الحليب البارد ويُغلى المزيج.
- خفض الحرارة إلى انخفاض ، وترتيب الزلابية في القدر والغطاء.
- يترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة دون النظر ثم تحقق من ذلك.
- استمر في الغليان حتى تمتص الزلابية كل السائل.
- أزلت من حرارة غير أنّ يبقي دافئة إلى حصة.
- قدم جانبًا دافئًا ، سفليًا ، مع صلصة الفانيليا وكومبوت الفاكهة.
بقايا الطعام
إذا كان لديك بقايا الطعام ، ضعها على الجانب السفلي من اللوحة وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة ، وليس من البلاستيك. تناول الطعام البارد أو أعد تسخينه في الفرن وتناول الطعام في غضون 24 ساعة للحصول على أفضل جودة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 303 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 388 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |