لا يوجد أي مطبخ فرنسي يحترم نفسه ويحصل على أقل من 10 وصفات تقليدية من صلصة الخل ليدعوها في ذخيرته. إن الضماد هو العمود الفقري للطهي الفرنسي ، وعلى الرغم من أنها قد تبدو متشابهة ، إلا أن مجموعة متنوعة من النكهات التي يمكن طلبها في الوصفة تكون متناهية الصغر. يمكن أن يكون مزيجًا سريعًا ومتواضعًا من الخل والزيت والخردل ، أو مزيجًا دقيقًا من الأعشاب والزيوت والأحماض. في المطابخ الفرنسية ، تشتهر صلصة الخل بكونها مصنوعة عادة في مجموعات ضخمة مرة واحدة في الأسبوع.
01 من 10
الطرخون الخردل Vinaigrette
صلصة الخل الفرنسية. صورة المخزن / Alanna Taylor-Tobin - Getty تارغون الخردل Vinaigrette هو خلع الملابس ، وحار توشيع مع تلميح من نكهة العرقسوس الطرخون. وهو يعمل بشكل جيد مع أطباق المأكولات البحرية والخضروات على البخار.
02 من 10
شمبانيا فينيجريتيقدم لكم شامبانيا الخل المنعش قاعدة مثالية للزنجبيل والليمون الحامض في هذه الوصفة الفرنسية الرائعة. طعمها جيد خاصة مع أطباق السمك والدجاج الأبيض المعتدل.
03 من 10
دم البرتقاليمزج عصير البرتقال الحلو والعصير مع الثوم والأعشاب ليصنع صلصة خلجان فرنسية رائعة. يتم تقليبها على الخضار المختلطة بجانب فيليه اللحم البقري المطهي نادرة.
04 من 10
القيقب والجوز Vinaigretteالقيقب والجوز خلق خلع الملابس vinaigrette الكندية سامية من المؤكد أن تبجح أي سلطة. يتم تقديمه مع سلطة كمطحنة للحساء على أساس الدواجن ، أو رشها على الجزر المقلي للحصول على دورة خضراوات فريدة من نوعها.
05 من 10
Herbes de Provence Vinaigretteمزيج من Herbes de Provence يحول الوصفة الكلاسيكية للنبيذ الأبيض إلى صلصة سلطة فريدة ومثيرة للإعجاب. طعمها رائج على الخضار على البخار مع السمك والزيتون.
06 من 10
أندويلي بالسامج فينيجريت سموكي ، سجق أندويلي لذيذ مع البصل والكراث والثوم يضع الأساس لهذا الصلع البلسمي الشهي اللذيذ. يمكن اعتبار سلطة مصنوعة بهذا تقريبا وجبة في حد ذاتها. إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر من ذلك ، فإن الوتد السميك من الكيش المصنوع من جبنة كانتال الحادة هو المذاق المثالي.07 من 10
آبل شمبانيا فينيجريت
التفاح الحار ومزيج خلجان الشمبانيا لإضفاء لمسة متطورة وفريدة من نوعها على وصفة خلجان كلاسيكية من الشمبانيا. إنه مثير للإعجاب للغاية يقدم في حفلات العشاء.08 من 10
Sun-Dried Tomato Vinaigrette تجفف الطماطم المجففة بالنكهات الكلاسيكية والنكهات البروفنسالية الكلاسيكية لتتكون من صلصة الخل الجميلة الفرنسية. إقرانها مع سرير من الخس والخس مشوي.09 من 10
الليمون الخردل Vinaigrette Vinaigrette سلطة خلع الملابس هو تقليد في فرنسا. تستخدم هذه الوصفة الليمون والخردل والطرخون لخلق نكهة حديقة جديدة طعمها رائعًا مع المأكولات البحرية.10 من 10
روزماري النبيذ الأبيض صلصة الخل
خل النبيذ الأبيض ومزيج روزماري عطري مع الثوم في وصفة الخل الفرنسية الريفية. له نكهة متعددة للغاية تعمل بشكل جيد مع الدواجن ولحم البقر والخضروات.