هذا الدجاج اللذيذ والعصير هو عبارة عن شواية مشوية في مقلاة حديدية يومياً ، ولا بد أن يكون البيتيت أفضل من الدجاج المشوي المطهو مسبقاً. يستغرق هذا الدجاجة دقائق معدّة لإعدادها ، وطهيها في أقل من ساعة.
أنظر أيضا
الدجاج المحمص بالكاري
الدجاج المشوي بالاعشاب
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة كاملة ، حوالي 4 باوندات
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت.
- وضع مقلاة الحديد الزهر محنك جيدا 10 بوصة في الفرن للتدفئة.
- يرش تجويف الدجاج بالملح والفلفل.
- يُمزج 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ومسحوق البصل والزعتر والفلفل الحلو والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وزيت الزيتون. فرك في جميع أنحاء الدجاج.
- قم بإزالة المقلاة الساخنة من الفرن ثم ضعها على رف معدني. نضع الدجاج في المقلاة ونعود إلى الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- يُحمص الدجاج لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة ، حتى يسجل ميزان الحرارة الفوري أو فرن التحسس ما لا يقل عن 165 فهرنهايت في الجزء السميك من الفخذ.
- دع الدجاج يقف لمدة 10 دقائق قبل النحت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1121 |
| إجمالي الدهون | 67 ز |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 29 جم |
| كولسترول | 380 ملغ |
| صوديوم | 356 مجم |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 120 غرام |