تسوق للحصول على أفضل بواخر الطعام من العلامات التجارية مثل Cuisinart و Oster وغير ذلك
تبخير الطعام هو خيار صحي ، لأنه لا يستخدم الدهون أو الزيوت. كما أنه يساعد على الاحتفاظ بالنكهات التي يمكن أن تختفي عندما يتم غلي الطعام.
بينما لا تحتاج بالضرورة إلى معدات خاصة لتغذية الطعام ، فإن المبخرة الكهربائية تجعل المهمة أسهل بكثير. لا تحتاج البواخر الكهربائية إلى نفس القدر من الاهتمام الذي يتطلبه وعاء على الموقد ، حيث إنها تقوم بضبط درجة الحرارة وتحذيرك عندما يكون مستوى الماء منخفضًا. يحتوي بعضها على صواني تبخير متعددة ، لذلك يمكنك طهي المزيد من الطعام في مساحة رأسية أقل.
بواخر Stovetop مفيدة لأنها تأخذ مساحة تخزين أقل بكثير من الأجهزة المستقلة ، ويمكنك استخدام الأواني والمقالي التي تمتلكها بالفعل. إنها رائعة للاستخدام من حين لآخر ، وعندما لا تحتاج إلى دفع الكثير من الطعام دفعة واحدة.
أفضل الشامل: هاميلتون بيتش Digital Food Steamer
تحتوي هذه الباخرة الكهربائية سعة 5/1 1/2 على مستويان مكدسان للطبخ ثم يتسعان للتخزين المدمج ، لذا فهي كبيرة وصغيرة. يمكنك استخدام طبقة واحدة فقط للطهي عندما لا يكون لديك الكثير من الطعام لطهي الطعام ، أو استخدام كلا الطبقتين عند الطهي للحشد. تحتوي الطبقات على مقسم مركزي قابل للإزالة ، حتى تتمكن من إبقاء البروكلي مرتعًا مع الجزر ، أو إزالة الحاجز لطهي شرائح كبيرة من السمك.
يمكن استخدام وعاء الأرز للأرز أو للأطعمة الصغيرة الأخرى التي يجب احتواؤها ، مثل البازلاء أو الذرة خارج الكوز.
عند الانتهاء من الطهي ، تقوم المبخرة أوتوماتيكيًا بالتبديل إلى إعداد دافئ لمدة ساعة واحدة قبل إيقاف الطعام لتجنب الإفراط في طهي الطعام. عند التحدث عن الإعدادات ، توجد لوحة لمس رقمية تجعل التحكم في الطباخ أمرًا سهلاً.تتيح لك ميزة التأخير-البدء ملء باخرة بمنتج مسبق وبدء الطهي لاحقًا. لا ينبغي استخدام هذه الميزة للأطعمة شديدة التلف مثل الأسماك أو الدواجن أو اللحوم.
يشتمل هذا الباخرة على صينية بالتنقيط ووعاء أرز آمن في غسالة الأطباق. يجب غسل الأوعية الغذائية باليد.
أفضل الميزانية: أوستر 5-Quart Food Steamer
إذا لم تكن متأكدًا من أنك ستطعم ما يكفي من الطعام لضمان استخدام جهاز عالي السعر ، فإن هذه السفينة البخارية ذات الـ 5-كوارتر لديها الكثير من الميزات وسعر مناسب للميزانية. تحتوي على مستويين مع أطباق بخار شفافة للطهي بشكل منفصل. يمكن ضبط المؤقت لمدة تصل إلى 60 دقيقة ، وتوقف الماكينة عن العمل عند انتهاء الوقت. من أجل السلامة ، سيتم إغلاقها أيضًا عندما يكون خزان المياه فارغًا.
يوجد مصباح مؤشر الطاقة الذي يظهر عند تشغيل جهاز البخار ، وأدوات التحكم سهلة التشغيل لتحديد وقت الطهي. أطباق الطعام هي عبارة عن غسالة صحون علوية في الرف لضمان سهولة التنظيف ، كما أنها تعشش لتخزين أكثر إحكاما.
أفضل الراقية: Cuisinart CookFresh Digital Glass Steamer
إذا لم تعجبك فكرة الطهي بالبلاستيك ، فهذه الباخرة تحتوي على قدر من الزجاج سعة 5 لتر ، وصينية تبخير من الفولاذ المقاوم للصدأ وغطاء زجاجي بقطع من الفولاذ المقاوم للصدأ. جميع أجزاء غسالة صحون آمنة لسهولة التنظيف.
تتضمن لوحة التحكم LCD أزرار بدء / إيقاف ، وقفة ، وإعادة تسخين بالإضافة إلى إعداد الطعام المبرمج مسبقًا لجعل الطهي سهلاً. يمكنك أيضًا تعيين عناصر التحكم يدويًا ، للطهي المخصص.
يعمل نظام البخار على تسخين البخار من الأعلى إلى الأسفل ، وإحاطة الطعام بالطهي بسرعة وبشكل متساوٍ. خزان الماء قابل للإزالة لسهولة التعبئة. مقبضان على صينية الباخرة يجعل من السهل إزالة الطعام المطبوخ.
هذا متاح مع أي من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخارجي تقليم أبيض.أفضل سعة كبيرة: Gourmia SteamTower300 Food Steamer
هذه المبخرة 9 1/5-quart تحتوي على ثلاثة صواني تكويم لتخزين المزيد من الطعام ، بالإضافة إلى ملحق باخرة الأرز والحبوب لطهي الأطعمة الصغيرة. يحتوي على قراءات رقمية لتحديد وقت الطهي أو برمجة الطبخ مقدمًا وخزان الماء مصمم لتسهيل رؤية الماء المتبقي في لمح البصر.
يمكن استخدام الصواني التبخرية دفعة واحدة ، أو في وقت واحد. من أجل تبخير البيض ، تحتوي كل صينية على ستة ثقوب لحمل البيض أثناء الطهي ، أي ما مجموعه 18 بيضة لكل دفعة.
عند طهي عدة صواني من الأطعمة المختلفة ، يجب أن تكون العناصر التي تحتاج إلى أقل قدر من الطهي في الأعلى ، لأن البخار يرتفع من القاع. الصواني آمنة لغسل الصحون ، ويتم تضمين كتيب الوصفة.
Best Stovetop: Anolon كلاسيك ستانلس ستيل مغطى بالبخار
تندرج هذه المبخرة على أي قدر 2 أو 3 أو 4 كوارت ، بما في ذلك الأواني ذات الجوانب المستقيمة والأواني ذات الأواني الخزامى. تستقر المبخرة على جوانب القدر ، لذلك يبقى الطعام في وعاء الباخرة جيدًا حول الماء المغلي.
الباخرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتحتوي على غطاء زجاجي مقاوم للتكسير يتناسب بشكل مريح ويحافظ على البخار في حين يسمح لك أيضًا باستعراض المبخرة لمشاهدة تقدم الطهي.
المبخرة والغطاء آمنان لغسالة الصحون. إذا كان لديك استخدام لذلك ، فالمبخرة آمنة في الفرن إلى 500 درجة.
أفضل متعددة الأغراض: NutriChef 3 في 1 ديهيدراتور وبودر الغذاء
إذا كان البخار يبدو فكرة رائعة ، ولكنك تفضل جهازًا يحتوي على استخدامات متعددة ، فيمكن استخدام هذه المبخرة أيضًا كجهاز لإزالة المواد الغذائية. يمكنك أيضًا طهي الأرز أو اللحوم البخارية أو الخضار واللحم البطيء كما تفعل في طباخ بطيء أو تجفيف الفواكه والخضراوات والأعشاب.
هناك أربعة صواني تكويم لعقد طبقات من الأطعمة لتجفيف أو تبخير ، ووعاء أرز ثلاثة أرباع. الطبقات هي أقل عمقاً من تلك الموجودة في وحدات البواخر فقط ، لذلك قد لا تتمكن من تكديس الطبقات إذا كنت تقوم بطهي الأطعمة الكبيرة ، ولكن الأطعمة المقطوعة والأطباق القصيرة ستتناسب على ما يرام.
الضوابط بسيطة ، فقط للبخار ، يذوي ، أو إيقاف. لا يوجد مؤقت.
أفضل المدمجة: سيليكون الغذاء باخرة
إذا كنت لا تريد جهاز آخر على العداد الخاص بك ، سوف تتناسب هذه الباخرة السيليكونية إلى حد كبير مع أي وعاء ، ولديها قاعدة متينة لا تنزلق. تجعل المقابض من السهل خفض الطعام في القدر. للسلامة ، استخدم ملقاط للاستيلاء على المقابض ورفع المبخرة من الوعاء الساخن.
لا يمكنك فقط استخدام هذه المبخرة على السميد ، بل إنها مناسبة أيضًا في وعاء فوري أو وعاء طهي كهربائي آخر أو طباخ متعدد أو طباخ أرز. تغلق المقابض مع بعضها لإبعادها عن الطريق عند إغلاق غطاء الطباخ.
السيليكون غير لاصق بشكل طبيعي ، لذلك من السهل تنظيفه ، كما أنه آمن في غسالة الصحون. لمزيد من التنوع ، يمكن استخدامه أيضًا في الميكروويف.