كتب طبخ عامة ، شاملة ، شاملة لعمر من الوجبات الرائعة
كتاب طبخ نهائي يقدم هدية زفاف رائعة - إنه شيء من المرجح أن يحتفظ به العريس والعريس ويستشيره لسنوات ، وهناك شيء مميز في معرفة أن هديتك ستكون مصدرًا لحياة رائعة من الوجبات للاستمتاع بها معًا. هنا بعض من أفضل كتب الطبخ لإعطاء هدايا الزفاف. في حين أن العديد من هذه الكتب متوفرة في الغلاف الورقي ، فإنني أوصيك بشراء الإصدارات ذات الغلاف. نعم ، إنهم أغلى قليلاً ، لكنهم يقدمون عرضًا أفضل ، وسيتحملون على نحو أفضل مقاومات الاستخدام في المطبخ.
كتاب الطبخ بيتي كروكر (العرسان الطبعة)
لأجيال ، تعلمت الكثير من ربات البيوت الشباب أن تطبخ من صفحات كتاب الطبخ بيتي كروكر ، وهذا الكتاب ، الذي أصبح الآن في طبعته الحادية عشرة ، ما زال صالحًا لطهاة اليوم. يحتوي كتاب "بيتي كروكر": الإصدار العرسان على قسم خاص لربات البيوت لأول مرة يتضمن نصائح حول التنظيم ، والقائمة ، والتسلية ، وحتى الأفكار لجعل الأحداث والمناسبات الخاصة أكثر رومانسية. هناك أيضا صفحات لتسجيل الوجبات الخاصة والمعالم. هناك حوالي 1500 وصفات وثلاثة أضعاف عدد الصور مثل الإصدارات السابقة. فصول جديدة تشمل الفطور والغداء ، هل لأنها نفسك (تعليب وحفظ) ، والترفيه.
حكمة المطبخ جوليا من قبل الطفل جوليا
تشتهر جوليا تشايلد لأول كتاب طهي لها بعنوان "إتقان فن الطبخ الفرنسي" ، لكن هذا الكتاب أكثر فائدة وتنوعا. تم إعداد هذا الكتاب من مذكرات الطفل الخاصة حول التقنيات والحيل التي عملت ولم يكن كذلك ، فهو مرجع ممتاز لاتخاذ طهي لائق إلى المستوى التالي. يتم تنظيمها حسب الفئة ، مع وصفة رئيسية لكل قسم ، متبوعة بتنويعات من شأنها أن تساعد الطباخين على الشعور بالراحة مع تجربة الأطعمة الخاصة بهم على كلاسيكيات أساسية تتراوح من الدجاج المشوي إلى البيض المخفوق إلى صلصة الخل الأساسية.
فرحة الطهي بواسطة إيرما إس. رومباور
هذه الطبعة السنوية الخامسة والسبعين من الكلاسيكية لا غنى عنها في المطبخ حيث كانت النسخة الأصلية عندما ظهرت لأول مرة في عام 1931. في هذا الإصدار التاسع ، يعد هذا الكتاب أداة تعليمية أساسية لكل من يريد أن يصبح طباخًا أفضل. يعتبر كتاب "اعرف المكونات الخاصة بك" مثل موسوعة الطهي ، بينما يقدم فصل أساليب الطبخ تعليمات حول تقنيات الطهي المختلفة ، ويقدم فصل التغذية نصيحة عامة حول تناول الطعام الصحي. مع أكثر من 1000 صفحة ، يقدم هذا الكتاب الضخم تعليمات مفصلة وسهلة الفهم لكل الوصفات التي قد تحتاجها تقريبًا. تتضمن هذه النسخة المحدّثة أيضًا إضافات حديثة ، مثل الانتشلادا والسوشي وكلاب الذرة وصفات طبخ بطيئة.
.
الطبخ الكامل لاثنين من كتاب الطبخ من قبل مطبخ الاختبار في أمريكا
سوف يقدّر الأزواج المتزوجون حديثاً ، الذين ليس لديهم أطفال بعد ، هذا الكتاب ، المليء بالوصفات التي تقدم طعاماً كافياً لاثنين منهم ، دون الحاجة إلى إهدار إضافات أو القلق بشأن بقايا الطعام. قام المحررون في مطعم American Test Kitchen ، المعروف بنهجهم العلمي في صنع أفضل نسخة ممكنة من الطبق ، بتخفيض 650 من أفضل وصفاتهم إلى حصتين ، لتعديل المكونات وطرق الطهي وأوقات الطهي لضمان الحصول على نتائج مثالية. وشملت هي وصفات يمكن أن تكون على المائدة في 30 دقيقة أو أقل ، وصفات صحية التي تشمل المعلومات الغذائية ، وحتى الفصول على بطء الطبخ لمدة سنتين ، والخبز ، والاستجواب. يتضمن الكتاب أيضًا قسمًا موجزًا عن استراتيجيات الطبخ للاستعمال الثاني للتسوّق الذكي وخزن النفايات والحد منها.
كيف تطبخ كل شيء بقلم مارك بيتمان
يبدو بالفعل أن هذا الكتاب الجامع في العصر الحديث يحتوي على تعليمات حول كيفية طبخ كل شيء تقريبًا. تقريبا كل واحد من 2000 وصفات يحتوي على بعض الاختلافات ، بحيث يمكن للطهاة اتباع نهج مزيج وتطابق وتخصيص الوصفات وفقا لتفضيلاتهم وما هي المكونات المتوفرة لديهم. التقنيات بسيطة ومباشرة. تتضمن العديد من الأشرطة الجانبية تفسيرات وتوضيحات للتقنيات ، ومعلومات عن رعاية واستخدام معدات الطهي ، والرسوم البيانية التي تحدد أوقات الطهي ، ونصائح حول اختيار المكونات. تأكد من اختيار الطبعة المنقحة. نصف المحتوى جديد.