الكثير من الجبن الشيدر داخل وعلى أعلى جعل هذا المعكرونة والجبن لذيذ ، دسم. قدمي هذا الطبق كطبق رئيسي مع سلطة أو تقديمه كطبق جانبي .
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات المعكرونة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب
- دقيق (لجميع الأغراض)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (الأرض)
- 1 كوب
- نصف ونصف أو كريم خفيف
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة
- خردل ديجون (أو خردل بني حار)
- 2 1/2 إلى 3 أكواب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1 كوب
- فتات خبز طرية (ملعقة من 1/2 ملعقة طعام زبدة ذائبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن على 375 واو. يُشحِّب صحن للخبز سعة 2 لتر.
- نطهو المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الطرود. صفيها في مصفاة واشطف بالماء الساخن.
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يقلب الدقيق حتى ينضج والشمبانيا. استمر في الطهي والتقليب لمدة دقيقة واحدة.
- يُضاف الملح والفلفل والقشدة والحليب ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة.
- أضف الخردل و 2 كوب من الجبن. استمر في الطهي مع التقليب حتى تذوب الجبنة.
- يخلط خليط الصلصة مع المعكرونة المصفى.
- يُوضع ملعقة في صحن الخبز المُحضر ثم توضع القالب مع نصف كوب من الجبن المتبقي.
- مبعثر فتات الخبز بالزبدة بالتساوي على طبقة الجبن.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح وشمبانيا.
يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 899 |
| إجمالي الدهون | 66 جم |
| الدهون المشبعة | 38 جم |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 188 ملغ |
| صوديوم | 1،165 ملغ |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 35 جم |