بسيطة جدا وجيدة جدا - وفقط الشيء عندما تحتاج إلى إعطاء فمك دعوة للاستيقاظ! ولكن لا تخاف: قد يبدو هذا الطبق ناريًا ، لكنه فقط لذيذ المذاق ولذيذ ، وليس شديد السخونة. يمكنك رفع درجة الحرارة باستخدام المزيد من الكايين أو بإضافة صلصة الفلفل الحار إلى المايونيز.
هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد مع سمك السلور أو البلطي أو السواي.
ماذا ستحتاج
- 1-1 / 2 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة طعام خليج قديمة أو توابل مأكولات بحرية أخرى
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 1/4 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 4 كبير (7-8 أوقية)
- شرائح البيض أو ما يعادلها
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الدجاج اللاحم على انخفاض. يُمزج الفلفل الأحمر والخشب القديم والخردل الجاف ومسحوق الثوم والفلفل الأسود وفلفل الكايين في وعاء واحد. نمزج المايونيز وصلصة ورسيسترشاير في وعاء منفصل. اجلس جانبا
- تجفيف شرائح السمك جيدا. قم بتفريغ الشرائح على جانب واحد مع خليط صلصة المايونيز-ورسيسترشاير ، ثم قم بتغطيتها بسخونة مع خليط التوابل. اقلب الشرائح وتكرر على الجانب الآخر.
- دق تحت حرارة منخفضة 7-10 دقائق حتى السمك فقط رقائق في الجزء سمكا. راقب الشرائح بعناية بحيث تكون التوابل بنيّة ولا تحترق.