هذه السندويشات سريعة وسهلة التحضير وتقلى وتقدم وجبة رائعة مع سلطة الكرنب أو سلطة قذف أو اتخاذ جنبا إلى جنب لحدث tailgating. قدم السندويشات الدافئة أو الباردة مع Chipotle Mayonnaise ، أو مزيج من المايونيز Sriracha ، أو صلصة مخيض اللبن على طريقة المزرعة.
شراء شرحات الدجاج رقيقة أو شريحة كل صدر الدجاج أفقيا لتشكيل شظايا اثنين. إذا كان نصف شرائح صدر الدجاج صغيرًا جدًا ، فقم بقصفها بلطف حتى يصل إلى سماكة متساوية. للحصول على نسخة أخف ، استخدمي صدور الدجاج المقلية في السندويشات.
ماذا ستحتاج
- 1/2 1/2 رطل نصف دجاج (بدون عظم)
- 1 كوب من اللبن
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل الكريولية
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 4 إلى 8 أوراق خس
- 4 كعك شطيرة ، أو لفائف hoagie ، أو باكيت صغيرة
- اختياري: مايونيز ، صلصة مخيض اللبن ، مايونيز سريراتشا ، أو خلع الملابس
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة أفقياً ، أو تُقطّع إلى شرائح رقيقة. ضع في حقيبة تخزين الطعام. يُضاف خليط اللبن والمكرونة الكريمية ويُبرّدان لمدة 4 ساعات على الأقل.
- ضع الطحين في وعاء واسع ضحل.
- إزالة قطع الدجاج من ماء مالح اللبن مخيض ، تنفض الزائدة. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- سخن حوالي 1/2 بوصة من الزيت إلى 325 درجة فهرنهايت في مقلاة عميقة.
- قم بتقطيع قطع الدجاج المحضرة في الدقيق وتقلى على دفعات في الزيت الساخن لمدة حوالي 5 إلى 6 دقائق ، أو حتى ينضج خلال ، يتحول إلى البني على كلا الجانبين. نقل إلى طبق مبطنة منشفة ورقية أثناء القلي القطع المتبقية.
- رتب الدجاج (دافئ أو بارد) على لفائف مبطنة بالخس والقمح مع المايونيز ، صلصة اللبن ، مايونيز سريراتشا ، أو غيرها من الملابس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 661 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 175 ملغ |
| صوديوم | 694 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 58 جم |