قد يبدو كوكتيل الزبادي مجنونا إذا كنت جديدًا في سوجو ، لكن الزبادي سوجو مشهور في كوريا وجميع أنحاء آسيا. أفضل جزء هو أنه يمكن صنعه مع ثلاثة مكونات فقط.
ستجد في المنازل الخاصة وعرض بارز في قوائم شريط. صُنعت وصفة الكوكتيل الزبادي الكورية هذه مع السوجو (مشروب كحولي دقيق مقطر مصنوع من الأرز يشبه العديد من الناس الفودكا) ، أو شراب زبادي آسيوي بنكهة فاكهة أو سهل (مشابه للكفير أو اللاسي) ، وصودا غازية.
Sprite أو 7 Up يعمل بشكل جيد ولكن بعض الوصفات تدعو لعصير الفواكه بدلاً من ، أو بالإضافة إلى الصودا (عصير الجريب فروت يحظى بشعبية لنكهة تورتة). سوجو ، نفسها ، تأتي أيضاً بنكهة (الخوخ ، التوت ، ونكهات الرمان تحظى بشعبية) ويمكن استخدامها كبديل لسوجو غير المنكه.
لا تخف من التجربة لترى ما هي المجموعات التي تفضلها ، حيث يصعب صنع خليط سووج كوري سيئ. إنه لذيذ ، منعش ، منعش. لكن يمكنهم التسلل عليك. لذا تابع بحذر!
ماذا ستحتاج
- 3 أوقية سوجو
- 3 أونصات شراب آسيوي آسيوي (عادي أو منكّه ، إذابة إذا تم تجميده)
- 3 أوقية من صودا الليمون والجير (Sprite أو 7 Up أو عصير الفواكه)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في شاكر كوكتيل الفولاذ المقاوم للصدأ مليئة الجليد ، صب أجزاء متساوية سوجو ، شرب اللبن ، والصودا.
- هز حتى يتم تبريد المكونات تماما.
- أسكب في كوب وتمتع.
ما هو سوجو؟
سوجو هو كحول شائع ، قوي للغاية في كوريا. يتم تحضيرها عن طريق تخمير ثم تقطير خليط يحتوي بشكل رئيسي على الأرز ومزيج من القمح والشعير وحتى البطاطا الحلوة وهو واضح ولا طعم له ، مثل الفودكا.
المزيد عن الزبادي الآسيوي
تستخدم هذه الوصفة مشروبًا زباديًا على الطراز الآسيوي وهو مشروب حليب. إنه مائي مقارنة بالزبادي الأمريكي ، مشابه إلى حد ما للكفير أو اللاسي.
يمكنك تجربة مشروب زبادي أمريكي إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى الزبادي الكوري ، طالما أنها ليست سميكة جدًا. يمكنك استخدام النكهة العادية (العادية) ، ولكن الناس يستخدمون الخوخ ، الفراولة ، البرتقال ، البطيخ ، الليتشي ، المانجو ، وغيرها من أصناف الفاكهة أيضًا.
يمكن استخدام أي من هذه النكهات لصنع كوكتيل سوجو الزبادي الخاص بك. في الواقع ، هناك العديد من الاختلافات في الوصفة الأساسية ، وبعضها يشمل الزينة القائمة على الفاكهة.
دع الشارب احذر
يسير كل من الزبادي والسوجو بشكل جيد مع الجوانب الناريّة للمطبخ الكوري ، لذلك من المنطقي أن يتم خلطهما في كوكتيل من قبل الكوريين.
ولكن كن حذرا ، لأن الشكوى الأكثر شيوعا حول الزبادي سوجو هو أنه من السهل جدا للشرب ، وأنت في حالة سكر قبل أن تعرفه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 88 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 11 ملغ |
| صوديوم | 45 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |