هذا القرنبيط المخبوز هو وصفة سهلة المكون من 5 مكونات. يخبز القرنبيط إلى الكمال مع طبقة بسيطة من الزبدة والخبز ، وجبنة البارميزان تحتل المرتبة الأولى.
يمكن تحضير هذا الكاسرول بمزيج من القرنبيط وزهور البروكلي كذلك. أضف المزيد من جبنة البارميزان أو استخدم جبنة رومانو أو أسياجو لنكهة أكثر حدة.
ماذا ستحتاج
- 1 قرنبيط كبير
- 4 أونصات (1 عصا) زبدة أو مرغرين
- 1/4 كوب من فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ، اختياري
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 3 إلى 4 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل وكسر القرنبيط في الزهور.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة صحن الخبز 2-الكوارت.
- ضع زهيرات القرنبيط في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة أو مصفاة آمنة الحرارة فوق الماء المغلي والبخار ، مغطاة ، لمدة عشر دقائق ، أو غطي بالماء واطبخ حتى تصبح طرية.
- بينما يُطهى القرنبيط ، يُذوّب الزبدة أو المارجرين ، يُضاف إليه فتات الخبز ويُحرَّك حتى يصبح لونًا فاتحًا. استنزف الزهور وتغطيتها في خليط الخبز الساخن الذي يغطي كل منها بالكامل. ضع القرنبيط في صحن التحميص المحضر ورش أي خليط خبز متبقي على القرنبيط. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- يُرش البقدونس مع الجبن البارميزان.
- يُخبز وعاء خزفي القرنبيط في الفرن المسخن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
يخدم 4 إلى 6.
نصائح والاختلافات
- استخدام مزيج من الزبيب القرنبيط والقرنبيط في الوصفة.
- استبدال جبن البارميزان مع الجبن المبشور مماثلة.
أكثر وصفات القرنبيط
- شوربة كريمة القرنبيط مع جبنة البارميزان
- القرنبيط المحمص وسلطة الكينوا
- وعاء الفخار والقرنبيط مع صلصة الجبن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 138 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 266 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |