جعل قطع الخبز المحمص الخاصة بك تحول سلطة جيدة إلى سلطة كبيرة. ويهدف هذا وصفة crouton لتزيين سلطة قيصر ولكن سوف تعمل على أي شيء تقريبا.
ماذا ستحتاج
- 4 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
- 1/2 كوب
- زيت الزيتون
- 1 (8 أونصة) رغيف خبز فرنسي أو خبز مشابه (للحصول على أفضل النتائج ، استخدم خبزًا لمدة يوم)
- 3/4 كوب من جبن البارميزان المبشور "الحقيقي" (يباع باسم Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود (طازج)
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين الثوم وزيت الزيتون في وعاء صغير. ترك الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 4 ساعات للبث.
- سخن الفرن على 300 فهرنهايت.
- قطع الخبز إلى مكعبات 1 بوصة وإضافة إلى وعاء خلط كبير. يضاف 1/2 كوب من الجبن والأعشاب المجففة والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود و cayenne. سلالة زيت الثوم على مكعبات الخبز ، والضغط على الثوم مع الجزء الخلفي من ملعقة للحصول على كل قطرة من الخير garlicky. إرم مع ملعقة حتى يتم طلاء الخبز بالتساوي.
- صب الخليط على ورقة الخبز ومكان في مسخن أكثر لمدة 15 دقيقة. إزالة ، وتحريك خبز محمص ، كما سوف طهي تلك الموجودة في الخارج أسرع من تلك الموجودة في المركز. العودة إلى الفرن ، وطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
- أزلت من فرن ، ورشيت الأخيرة 1/4 من الجبن على الخبز المحمص. عد إلى الفرن ، واطهي لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. اتركه ليبرد تمامًا قبل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 260 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 302 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |