سلطة الباستا مع السبانخ والحمص وطحينة

أخطط لقائمتنا الرابعة من يوليو منذ عطلة نهاية الأسبوع الطويلة التي نأتي بها بسرعة. أنا متأكد من أنه سيكون هناك شرائح اللحم والبرغر المشوي ولكن الأطباق الجانبية التي هي دائما أكثر إثارة للاهتمام. لا شك سأخدم سلطة الخضار وستكون هناك الخضار المشوية إلى جانب اللحوم. الهليون والذرة هي المفضلة لدينا كبيرة على الشواية. لكنني أعرف فقط أن الجميع سوف يريد بعض الكربوهيدرات اللذيذة لتتماشى مع كل ذلك.

عموما يأتي إلى الاختيار بين سلطة بطاطا وسلطة المعكرونة لكني أحاول أن أعطي أيهما اختار السبين الأصلي. عندما أعطي عائلتي خيار بين الاثنين ، فإن الاحتمالات هي أنهم سيختارون المعكرونة. ولكن هذا عادة ما يستحضر صوراً من سلطات المعكرونة المصنوعة من المايونيز المحملة بأطعمة لذيذة ولم أكن أبداً من المعجبين بها.

عندما أقوم بإعداد السلطة للطرف ، وخاصة تلك التي من المحتمل أن تكون في الهواء الطلق وفي الطقس الحار ، أفضل أن أرتديها مع صلصة الخل من نوع ما بدلا من المايونيز القائم على الملابس. مع سلطة المعكرونة هذه ، استعملتُ شكلًا ممتعًا وأعطيته لمحة عن نكهة الشرق الأوسط مع إضافة الحمص ، والزعتر ، ولمسة من الطحينة في صلصة الخل. انها سميكة حتى خلع الملابس وأعطتها نكهة جوزي كبيرة. كما أنني عثرت على صور الثوم في سوق المزارعين ولم أتمكن من مقاومة استخدامها. موسمهم قصير لذا لا تتردد في استخدام الثوم العادي إذا لم تتمكن من العثور على شرائح الثوم. استمتع!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. أضيفي المعكرونة إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح واطهيها وفقًا لتوجيهات الطرود. استنزاف والعودة إلى وعاء. ضجه في الحمص المشطوف والمصفّى وأوراق السبانخ الصغيرة. لاحظ أن الحرارة المتبقية من المعكرونة ستطهى السبانخ لأسفل قليلاً.
  2. اصنعي خلع الملابس عن طريق خفق شرائح الثوم المفروم أو الثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون ومعجون السمسم والماء ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر المجفف والفلفل الأسود والملح.
  1. إرم المعكرونة والسبانخ والحمص مع خلع الملابس وخدم في درجة حرارة الغرفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 460
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 9 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 201 ملغ
الكربوهيدرات 66 جم
الألياف الغذائية 8 ز
بروتين 16 غرامًا
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)