والشوكولاته الهولندية لذيذ يعامل خبز اليوم.
ربما تشتهر هولندا بجبنها ، لكن الزبدة يجب أن تكون مشهورة بنفس القدر ، وحيث يوجد زبدة جيدة ، لا يمكن للخبز الكبير أن يتخلف كثيراً. فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدينا لتناول الحلويات الهولندية.
01 من 10
الكلاسيكية الهولندية فطيرة التفاح وصفة
فطيرة التفاح الهولندية الكلاسيكية. صور © سارة الشتاء هذا النوع الكلاسيكي من الأطعمة الشهية الهولندية ، appeltaart ، يحصل على رفع حار بفضل التوابل speculaas (نعم ، نحن مهووسون بهذه التوابل العطرية). ولكن ، إذا كنت تفضل ذلك بالطريقة التقليدية ، فما عليك سوى استخدام القرفة بدلاً من ذلك.
02 من 10
خبز القمح الكامل وصفةخبز هارتوج الطازج. صورة © Hartog's Bakkerij. وصفة خبز القمح الكامل التقليدية هذه تأتي من هارتوج ، وهو مخبز حرفي في أمستردام يتخصص في خبز القمح الكامل. ويعني وضعه شبه الشبيه بأن الناس سيصطفون في بعض الأحيان حول الكتلة في المطر المنهمر للحصول على قفازات حريصة على واحدة من هذه الإبداعات المفيدة.
03 من 10
وصفة خبز الفريزيان التقليدية (سوكيربولي)خبز السكر الفريزي. الصورة © رينيه ميسمان تستخدم هذه اللفافة على طبق الفريزيان التقليدي ، الزنجبيل المسحوق ومسحوق الفلفل الحار ، ولكن يمكن للورياليين ترك هذه المكونات ببساطة ، لتحل محل شراب الزنجبيل بشراب السكر العادي.
04 من 10
بوسك بولين وصفةبوسه بولين. الصورة © رينيه ميسمان تخيل بروفيروبوليت superpers ، dunked في الشوكولاته الداكنة اللامعة وخدم للتمتع الخاص أصابعك لزجة. تم صنع هذه الحلويات التقليدية المليئة بالكريم ذات الحجم الكروي في Den Bosch ، حيث تُعرف باسم sjekladebollen ("كرات الشيكولاتة") لمدة قرن على الأقل.
05 من 10
الهولنديه البندق ميرينج كعكة الكعكة وصفةكعكة البندق مرينغ كريم. الصورة © Dorling Kindersley / Getty Images ستجد نسخة من هذه الكعكة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي في كل مخبز هولندي تقليدي - فهي تأتي في شكل دائري أو مربع أو مستطيل. مع طبقات من كريم البندق (أو زبدة موكا بنكهة الزبدة) المحصورة بين أقراص مطاطية ناعمة من كعكة المرنغ ، إنها تقليد محبوب لسبب ما.
06 من 10
الهولندية الإندونيسية Spekkoek وصفةأعدت حديثا spekkoek. صور ونسخ كوزموس تراث لذيذ من جزر الهند الشرقية الهولندية السابقة ، spekkoek التقليدية ، كعكة متبل الطبقات ، هو مزيج متناغم للغاية من التقاليد الشرقية والغربية.
07 من 10
وصفات Duivekater (الخبز الهولندي الحلو التقليدي)Duivekater. الصورة © Kosmos Uitgevers Duivekater هو خبز أبيض حلو تقليدي من منطقة Zaanstreek في مقاطعة شمال هولندا. في حين أن الخبز يحتل مركز الصدارة في "عيد القديس نيكولاس" الهولندي الشهير جان ستين ، فقد أصبح نوعًا من الأطعمة الشهية المنسية ، ولكنه بالتأكيد يستحق إعادة اكتشافه.
08 من 10
يهودية-زنجبيل الزنجبيل الكعك (Gemberbolus)Gemberbolussen. صور © كوزموس هذه المعجنات المشوية بالزنجبيل هي شهية يهودية - أمستردام النموذجية ، ولكن بينما كانت متوفرة في وقت ما في مخابز كوشير في المدينة ، لا يزال عدد قليل جدا من هذه المخابز ، وهذا يعني أن gemberbolus تنتج الآن بكميات قليلة جدا. ما سبب أفضل لجعلها في المنزل؟
09 من 10
الشوكولاته الهولندية الخبز وصفة مع اللوز اللوزChocoladestol. صور © كارين إنجلبريشت يمزج هذا الخبز الرائع مع الزبيب والكشمش والبراندي مع معجون ناعم من اللوز مع التقاليد ، ولكن إضافة رقائق الشيكولاتة الداكنة ترفع وتعزز النكهات ، للحصول على وجبة إفطار مُحدثة.
10 من 10
Banketstaaf (المعجنات الهولندية Flaky Log مع اللوز اللوز)Banketstaaf. صور © كارين إنجلبريشت مع قشور فطيرة من عجينة البسكويت و مركز معجونة اللوز اللذيذة ، فإن إصدارنا المصنوع من لحم البقر الهولندي الكلاسيكي هو إضافة لذيذة إلى طاولة عيد الفصح أو عيد الميلاد.
اشترك في نشرتنا الإخبارية الأسبوعية المجانية أو تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي: للحصول على أحدث أخبار الطعام الهولندي ، انضم إلى مجتمع الطعام الهولندي على Facebook و Twitter ، وتحقق من صور الطعام الخاصة بنا على موقع Pinterest وشاهد لقطات يومية لمشهد الطعام الهولندي على Instagram.