أوراق الشوكولا هي زخارف شوكولاتة جميلة تشبه الأوراق الرقيقة. أنها تبدو رائع وسهل بشكل مدهش لجعل!
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأوراق لصنع أوراق الشوكولا. فقط تأكد من أنها خالية من المبيدات ، وقد تم غسلها جيدا وتجفيفها. فهو يساعد على اختيار الأوراق مع نمط واضح من الأوردة على الظهر ، وبالتالي فإن التصميم سوف ينتقل بسهولة أكبر إلى الشوكولاتة.
لجعل هذه الأوراق ، ستحتاج إلى:
24 ورقة جديدة ، وغسلها وتجفيفها
8 أونصات الشوكولاتة طلاء الحلوى
فرشاة تنظيف نظيفة وآمنة للغذاء
الغبار البريق لتزيين (اختياري)
إعداد ورقة الخبز عن طريق بطانة به ورقة مشمع أو ورق رق.
(ج) 2013 Elizabeth LaBau ، مرخصة لـ About.com، Inc. تغمس الفرشاة في طلاء الحلوى ذاب وفرشاة طبقة سميكة من الشوكولاته على الجانب السفلي من ورقة. يحتوي الجانب السفلي عادةً على عروق أكثر وضوحًا ، وسيمنحك نمطًا أفضل على أوراقك. تأكد من أنك سخية بطبقة من طلاء الحلوى - إذا كانت رقيقة جدًا ، فستنتكس ورقة الشوكولاتة عند إزالتها.
04 من 07
دع مجموعة الشوكولاتة
(ج) 2013 Elizabeth LaBau ، مرخصة لـ About.com، Inc.
اضبط الورقة ، والشوكولاته على الوجه ، على الورق المشمع ، وتكرارها مع الأوراق المتبقية. يمكنك استخدام ألوان مختلفة من طلاء الحلوى لعمل مجموعة متنوعة من الأوراق ، إذا كنت ترغب في ذلك.
حالما يتم تغطية كل الأوراق بالشوكولاته ، قم بتبريد الصينية لوضع الطلاء ، لمدة 20 دقيقة.
05 من 07
قشر أوراق الشوكولا
(ج) 2013 Elizabeth LaBau ، مرخصة لـ About.com، Inc. عندما تكون الشيكولاتة مضبوطة بالكامل ، قم بإزالة الصينية من الثلاجة. قشر الأوراق بعناية من الشوكولاتة ، وحاول عدم التعامل مع الأوراق كثيرًا لمنع حرارة الجسم من إذابة الشوكولاتة.
06 من 07
تزيين أوراق الشوكلاته مع الغبار اللامع
(ج) 2013 Elizabeth LaBau ، مرخصة لـ About.com، Inc. إذا كنت تريد أن تعطي أوراقك لمعانًا معدنيًا ، استخدم الغبار اللامع لتزيينها عند الانتهاء. هذه الخطوة اختيارية ، ولكنها تجعل الأوراق "pop". اغمس الفرشاة النظيفة والجافة في الغبار اللامع ، وقم بتنظيف طبقة رقيقة من الغبار على طول الحواف. للحصول على مظهر أكثر دراماتيكية ، قم بتنظيف طبقة من الغبار على الورقة بأكملها.
07 من 07
الانتهاء من أوراق الشوكولا الخاص بك
(ج) 2013 Elizabeth LaBau ، مرخصة لـ About.com، Inc.
لقد انتهت الآن أوراق الشوكولاتة! ضعها فوق الكعك أو الكعك أو الفطائر أو أي حلويات أخرى تريدها.
يمكن عمل أوراق الشيكولاتة عدة أسابيع مقدما وتخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة الباردة. فهي حساسة ، لذلك كومة وتخزينها بعناية. إذا كان الجو دافئًا جدًا ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة ، على الرغم من أن ذلك قد يؤدي إلى ظهور نقاط تكثيف.