A picada هو تقليد أرجنتيني رائع في تقديم صينية من الأطعمة الإصبعية المنظمة بعناية للجميع لمشاركتها. انها فكرة عبقرية للترفيه - الناس ببساطة "اختيار" في الأطعمة (اسم بيكادا يأتي من الفعل الاسباني picar ) في حين أنهم يتمتعون النبيذ أو البيرة والاختلاط. يمكن أن يكون بيكادا فاتح الشهية ، ولا سيما قبل أسادو (وجبة من شواء) أو كوجبة عشاء / وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل بين الأصدقاء.
يمكن أن تشمل Picadas أي شيء تحبه (كن مبدعًا!) ولكن المكونات الأكثر شيوعًا هي اللحوم المحفوظة ، والجبن ، والزيتون ، والخضروات المخللة الأخرى ، والبطاطا المقلية ، وشرائح الخبز ، والفول السوداني.ماذا ستحتاج
- (هذه مجرد اقتراحات ...)
- شرائح اللحم اللذيذة مثل الديك الرومي المدخن ولحم الخنزير
- من الصعب السلامي
- ببروني
- شرائح النقانق chorizo
- مكعبات من الجبن - شيدر ، جاك مونتيري ، جبن المزارع
- الزيتون الأخضر والأسود
- شرائح من البيتزا ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- عجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم (
- وصفة العجة الإسبانية - تورتيلا اسبانيولا )
- الفول السوداني
- اللوز المدخن
- فاكهة مجففة
- خردل محبب
- صلصة Chimichurri
- شرائح من
- خبز فرنسي
كيف اعملها كيف اصنعها
- ترتيب اللحوم والجبن بشكل زخرفي على صينية.
- يُقدَّم الخبز والمكسرات في أطباق صغيرة على الجانب ، وتُوفر المسواك أو الشوك والأطباق الصغيرة للضيوف.