هذا هو حساء القلبية ، مصنوعة من النقانق حار ، والفاصوليا البيضاء المعلبة ، واللفت المفروم ، جنبا إلى جنب مع الطماطم والخضروات الأخرى. يقدم هذا الحساء وجبة لذيذة مع خبز الذرة المطبوخ على الساخن أو لفائف الخبز القشرية.
أنا جعلت هذا مع الفاصوليا الشمالية كبيرة ونقانق andouille حار. السجق البولندي أو نوع آخر من النقانق المدخنة يمكن أن يستخدم كذلك.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوب مكعبات البصل
- 1 كوب مكعبات الفلفل الأحمر
- 1 كوب مكعبات الكرفس
- 1/2 كوب مكعبات الجزر
- 8 إلى 12 أوقية
- نقانق و نقانق (أو النقانق المدخنة ، مكعبات أو شرائح رقيقة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 حفنة كرنب ، مفرومة (حوالي 8 إلى 10 أكواب)
- 4 أكواب
- مرقة دجاج
- 1 (14.5 أونصة) يمكن أن يقطع مكعبات الطماطم (غير مصفاة)
- 1 (15 أونصة) يمكن أن الفاصوليا (على سبيل المثال ، الفاصوليا الشمالية الكبيرة أو البحرية ، تصريفها وشطفها)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- اختياري: Dash
- صلصة تاباسكو (أو صلصة الفلفل الحار المماثلة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة تسخين زيت الزيتون على حرارة متوسطة عالية.
- أضف البصل والفليفلة الحلوة والكرفس والجزر والسجق. يُقلّى المزيج حتى يصبح البصل طريّاً.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يضاف اللفت والثوم تغطية ومواصلة الطهي لمدة 2 دقيقة.
- إضافة المكونات المتبقية. غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الخضار طرية.
- تذوق وتعديل الملح ، حسب الحاجة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 381 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 777 مجم |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 21 جم |