يتم طهي طبق الإنشلادا السهل هذا في الطباخ البطيء. يمزج خليط اللحم البقري والفاصوليا مع الجبن المقطع مع رقائق التورتيلا. لا تتردد في استخدام خبز التورتيلا الدقيق في الطبق.
يعد هذا الطبق خيارًا رائعًا ليوم حافل لأنه سريع وسهل ومتعدد الاستخدامات. يمكنك استبدال حساء مكثف مختلف في الطبق ، أو إضافة الذرة ، أو استخدام نوع مختلف من الفول المعلب ، أو تغيير التوابل. إضافة بعض الثوم الطازج أو مسحوق الثوم أو إضافة بعض التوابل تاكو. سوف تحب عائلتك الطبق. خذها إلى العشاء أو العشاء.
يُزيّن الطبق ببعض الكزبرة المفرومة الطازج ، وكريمة من القشدة الحامضة ، وشرائح من البصل الأخضر. أو تقدم مع ملعقة من صلصة طازجة أو مكعبات طماطم.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) من حساء الدجاج المكثف
- 1 يمكن (4 أوقية) الفلفل الأخضر (مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 علبة (15 أونصة) فاصوليا بينتو (استنزفت)
- 1/3 كوب ماء
- 1 إلى 2 كوب جبن شيدر أو جاك ، أو تركيبة (تمزيقه)
- من 10 إلى 12 ذرة رقاق
- مقبلات: السالسا ، القشدة الحامضة ، شرائح البصل الأخضر ، الكزبرة ، أو guacamole
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم مع البصل المفروم مع التقليب حتى يصبح اللحم البقري لم يعد ورديًا.
استنزاف اللحم المفروم وتخلص من الدهون الزائدة. يضاف إلى اللحم المفروم الحساءان المكثّفان ، والفلفل الأخضر المقشور ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والفاصوليا المجففة ، والماء. امزج للخليط جيدًا.
ملعقة من اللحم البقري المطحون ومزيج الفول في قاع الطباخ البطيء.
يُضاف الطبق مع بعض التورتيلا ثم يُضاف المزيد من خليط لحم البقر المطحون والجبن المبشور وعجة التورتيلا. كرر الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات. قد تختلف المبالغ وعدد الطبقات اعتمادًا على حجم أو حجم جهاز الطهي البطيء.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 1/2 إلى 5 ساعات.
يخدم 4 إلى 6.
نصائح والاختلافات
- استبدال التورتيلا الذرة مع التورتيلا الطحين ، أو طبقة طبق خزفي مع رقائق التورتيا.
- أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم أو 1 أو 2 فصوص ثوم مفرومة.
- أضف فلفل تشيلي أخضر إضافي أو أضف ملعقة طعام أو اثنين من فلفل هالابينو المفروم.
- يقلب 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل حريف في خليط الصلصة.
- استبدال واحدة من الحساء المكثف مع حساء جبن شيدر أو كريم من حساء الكرفس. أو استخدم حساء جبن الناتشو في مكان واحد منهم.
- استخدم مزيجًا مكسيكيًا ممزوجًا من الجبن أو مقلاة الفلفل أو جبن التاكو.
قد يعجبك ايضا
Pork Enchilada Casserole، Slow Cooker
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1109 |
| إجمالي الدهون | 64 ز |
| الدهون المشبعة | 36 جم |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 250 ملغ |
| صوديوم | 453 ملغ |
| الكربوهيدرات | 73 جم |
| الألياف الغذائية | 18 جم |
| بروتين | 63 جم |