هذه الوصفة ل Palpettoni هي وصفة غير عادية. وهو عبارة عن خليط من اللحم المفروم محشو بمزيج أرز دسم ، ثم يعلوه صلصة الطماطم ، وبعض الأعشاب المجففة ، والجبن. يُخبز حتى يسخن ويُذاب الجبن. يمكنك استبدال الأرز الأبيض أو البري للأرز البني إذا أردت.
تأكد من معالجة خليط لحم البقر المطحون بلطف. إذا تم التعامل مع اللحم المفرط أكثر من اللازم ، فقد يكون الأمر صعباً. هذا هو السبب الذي يقال لك لعدم عمل اللحوم للهامبرغر أكثر من اللازم.
تأكد من قراءة بلدي كيفية جعل Palpettoni خطوة بخطوة قبل أن تبدأ. خدمة هذه الوصفة الرائعة في ليلة سقوط باردة مع بعض البطاطس الصدفي وسلطة خضراء تقذف مع الفطر والطماطم العنب أو قذف مع بعض التفاح المفروم والزبيب.
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 1/3 كوب زائد 2 ملعقة طعام
- أرز بني
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 صفار البيض
- 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل
- 1 كوب بصل
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- 1 كوب من جبنة موتزاريلا
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
طهي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج في طنجرة كبيرة ، ثم يرفع من المقلاة ، استنزاف على المناشف الورقية وتنهار. اجلس جانبا. يمكنك أيضا استخدام لحم الخنزير المقدد مسبقا إذا كنت ترغب في ذلك. فقط هش الشرائح في فرن الميكروويف وفقا لتوجيهات الحزمة.
اطبخ الأرز حسب توجيهات العبوة حتى ينضج ويصفى إذا لزم الأمر. تحتاج إلى 1-1 / 3 أكواب من الأرز المطبوخ لهذه الوصفة. اجلس جانبا.
في وعاء كبير ، قم بخلط اللحم البقري المطحون ، ولحم الخنزير المقدد ، وصفار البيض ، والفلفل وتخلط بلطف.
على ورق مشمع ، قم بتقسيم خليط لحم البقر إلى أربعة مستطيلات مقاس 4 × 6 بوصات ، ثم ربت بلطف لتشكيلها.
في وعاء صغير ، قم بخلط الأرز المطبوخ مع الغمس. يقسم خليط الأرز فوق مستطيلات اللحم البقري المطحون ، وينتشر بالتساوي. قم بتدوير المستطيلات ، بدءاً من 4 "جانب ، لإحاطة خليط الأرز ، باستخدام ورق مشمع للمساعدة في التدحرج (تأكد من عدم تدحرج الورق المشمع إلى أطباق اللحم!). سوف يتدحرج لحم البقر حول مزيج الأرز مرة واحدة فقط.
ضع القوائم بعناية في طبق خبز 10 ". أفعل ذلك باستخدام ملعقة كبيرة بحيث لا تنهار القوائم الصغيرة عند تحريكها. اسكب بعض صلصة الطماطم فوق كل لفة ، ثم ضع كل منها مع البردقوش و كلا من الجبن.
أخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم طهي لحوم البقر تماما إلى 165 درجة فهرنهايت ، واللون البني القليل من اللحم. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 438 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 176 مجم |
| صوديوم | 401 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 43 جم |