هذا المذاق الكمثري لذيذ مع لحم الخنزير أو الدجاج ، أو نشر بعض على شطيرة.
اجعل جميع المكونات جاهزة وأعد الجرار والأغطية قبل البدء. راجع هذا المقال حول الجرة وإعداد الطعام للتعليب المنزلي للحصول على بعض النصائح المفيدة.
ماذا ستحتاج
- 12 باوند من الكمثرى (حوالي 40 ، مقشرة ، محفورة ومقطعة)
- 2 فليفلة خضراء (مصنفة ومقطعة)
- 2 فلفل أحمر (مصفوف ومربّع)
- 2 بصل (حوالي 7 إلى 8 وسط ، مقشرة ومقطعة)
- 5 أكواب بيضاء من الخل
- 4 أكواب سكر
- 2 1/2 ملعقة طعام ملح
- 2 ملعقة طعام
- التوابل المختلطة كلها مختلطة
- 2 ملعقة طعام من الكركم
كيف اعملها كيف اصنعها
باستخدام مطحنة الطعام ، قم بتجليع الكمثرى والفلفل الحلو والبصل معًا.
ضع الخليط الأرضي في مصفاة لتصريف جميع السائل الزائد.
في غلاية كبيرة غير تفاعلية ، قم بخلط الخل والسكر والملح وتوابل التخليل والكركم في غلاية كبيرة. اغلي 10 دقائق
تضاف الفواكه والخضروات المطحونة إلى الغلاية وتُغلى. اغلي 15 دقيقة
ملعقة المذاق في الجرار معقمة الساخنة وختم بسرعة.
عملية لمدة 15 دقيقة في canner المياه المغلية ، أو 20 دقيقة لارتفاعات 1001 حتي 6000 قدم. أكثر من 6000 قدم ، تستغرق 25 دقيقة.
خدمة المذاق مع اللحوم المشوية أو المشوية.
قد يعجبك ايضا
تشاو تشاو - الطماطم الخضراء المذاق
حديقة المذاق مع الخيار والطماطم الخضراء
هدايا من مطبخك: يمزج في الجرار وغيرها من وصفات الطعام والهدايا والأفكار
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1168 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2.938 مجم |
| الكربوهيدرات | 294 جم |
| الألياف الغذائية | 33 ز |
| بروتين | 6 ز |