في الصباح ، امنح ابنك لفائف ساندويتش (وتذكر أنها تأتي بألوان ونكهات كثيرة ، بالإضافة إلى أصناف خالية من الغلوتين) ، أخبرها أن تفتح باب الثلاجة وأن تخلق التفافًا من أي شيء تجده جذابًا. يخرج المخترع الصغير بها ، وستقوم بتخصيص غلافها الخاص مع بقايا الطعام في الثلاجة.
بعض المبادئ التوجيهية الأساسية:
- اختيار التفاف.
- اختيار الحشوة: اللحوم الباردة واللحوم المقطعة والجبن وسمك السلمون المدخن والفاصوليا وأسماك التونة وأي بقايا الطعام هي لعبة عادلة جدًا: شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك والجمبري والتوفو وماذا يمكن تقطيعه أو تقطيعه في ملء شطيرة قابلة للدحرجة.
- اختر انتشارًا أو بهارًا يتناسب مع حشوتك الرئيسية (المايونيز ، الخردل ، الصلصات ، المذاقات ، المربى ، الحمص ، صلصة الشواء ، صلصة الهوسين ، الزبادي اليوناني العادي ، السالسا ، بيستوس من جميع النكهات ، ربما هناك أيضًا بقايا أو انتشار كروستيني الكامنة في الثلاجة التي تحمل الاستئناف).
- الإضافات: الخس المقطع أو الملفوف والطماطم المقطعة وشرائح الزيتون والمخللات و jalapeños والأعشاب الطازجة والبصل المقلي أو الفلفل الأخضر والبراعم وشرائح الخيار الرقيقة والفطر. في بعض الحالات ، نرحب أيضًا بالفاكهة ، مثل التفاح المقطّع أو المقطّع ، أو بعض الفواكه المجفّفة المفرومة. بذور عباد الشمس المقشور وبذور اليقطين والمكسرات والجرانولا هي أيضا أفكار. لا تنس الملح والفلفل ، إذا كان ذلك مناسبًا ، أو توابلًا آخر إذا كان ذلك مناسبًا.
- لا تفرط في التفافك أو لن تتمكن من إغلاقه. من الأفضل وضع طبقة على كل شيء على حوالي اللف ، مع ترك مساحة صغيرة حول الحواف حتى تسحق الأشياء للخارج عندما تقوم بتدويرها. ثم على حافة المنطقة بدون تعبئة ، ضع لطخة من البهارات التي تختارها ، مثل الخردل أو المايونيز ، ثم عند لفة لفة ، بدءا من الجانب المملوء الأقرب إليك ، متجها نحو الحافة الفارغة ، سوف ينزلق الحشو إلى الفضاء الفارغ قليلاً ، ويترك لك بشكل مثالي مساحة كافية بحيث يساعد البهرجة على الحافة على إغلاق الغطاء أثناء الانتهاء من الدوران. يبدو التفسير أكثر تعقيدًا من الدوران الفعلي أو الدورة التدريبية.
يمكنك ترك الأغطية كاملة ، في قطعة واحدة تشبه الأنبوب الكبير. شريحة لهم في النصف على القطر. أو قطعها إلى عدة قطع من 1 إلى 2 بوصة ، مما يوفر جودة لافتة للنظر ، ودرجة لدغة ، nosh-esque الجودة. قطع في القطع الصغيرة ، أي من هذه اللفائف تقدم وجبات خفيفة كبيرة ، أيضا.
ما هو لون الخاص بك التفاف؟ : يمكنك استخدام التورتيلا الطحين القديم العادي ، أو البحث عن الحزم المسمى "يلتف" ، والتي غالبا ما تكون أرق وأكثر مرونة (على سبيل المثال ، أقل عرضة للتصدع).
هناك الكثير من اللفائف النكهة المختلفة (والملونة) المتاحة بسهولة في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد. تغيير الأغطية - السبانخ ، ريحان الطماطم المجففة ، عشب الثوم ، جبن هالابينو ، خضار الحديقة ، الحبوب الكاملة ، والبيض القديم الجيد للذين يتناولون أقل المغامرة - يتيح لك إنشاء شطائر مختلفة وجذابة تمامًا لكل يوم من أيام الأسبوع . وهناك عدد غير قليل من اللفائف الخالية من الغلوتين في السوق ، وهي نعمة حقيقية لأولئك الذين لديهم هذا القلق في أسرهم. عادة ما تأتي في أحجام 10 أو 12 بوصة.
ما يمكن للأطفال فعله : تحدث عن طريقة رائعة لجعل أطفالك يشاركون في التفكير في أشياء جديدة لتناولها لتناول طعام الغداء. وضع التفاف على الطاولة ، وفتح باب الثلاجة والسماح لهم بالابتكار.