هذا هو جيد ، بسيط صلصة تغطية لحم الخنزير أو ممسحة لخفض كبير من اللحوم (ممتاز على الدجاج أيضا!). إذا كنت لا تحتاج إلى هذا الحد ، فقم بتقطيع الوصفة إلى النصف.
ماذا ستحتاج
- 1 جالون / 3.8 ليتر خل التفاح
- 1 لتر / 900 مل صلصة رسيستيرشاير
- 10 أوقية / 300 مل ليمون (العصير)
- 3 ملاعق طعام / 45 ملل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. خلط جميع المكونات في وعاء كبير وتقديمهم إلى يغلي الصلب لمدة 10 دقائق. هذا هو صلصة basting نمط الجنوبية ، من الطراز القديم ، ممتازة على الدجاج وقطع كبيرة من لحم الخنزير (بوسطن بات ، الكتفين ، لحم الخنزير ، خنزير كله ، لحم الخنزير المحمص ، إلخ).
2. يجب طهي اللحم على نار خفيفة (من 215 إلى 225 درجة فهرنهايت) وتذوق اللحم كل 20 إلى 30 دقيقة (وليس خلال الساعة الأخيرة للقطع الكبيرة من اللحم).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 4 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 41 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |