لحم الخنزير ليس فقط لابد من خبز
جميعنا على دراية بالفطائر المخبوزة ، لكن هل تعلم أنه يمكنك أيضًا وضعه على المشواة ، وفي المدخن؟ لتجربة شيء مختلف في موسم الأعياد ، استخدم معدات الطهي في الهواء الطلق للاستفادة القصوى من لحم الخنزير. وبغض النظر عن لحم الخنزير ، فإنك تختار - سواء كان ذلك لحم خنزير قومى جيدًا أو إذا جاء في علبة - يمكنك إضافة نكهة إضافية قبل تقديمه. لا يجب تسخين لحم الخنزير فقط لإحضاره إلى الكمال ، فلماذا لا تستخدم المشواة أو المدخن لتحقيق أقصى استفادة من لحم الخنزير الخاص بك؟
01 من 07
عسل نحل مخلوطهذه طريقة رائعة لتناول لحم خنزير مطبوخ منتظم وتحويله إلى شيء رائع! من خلال تطبيق فلفل التوابل من الفلفل الحلو والسكر والخردل والفلفل الحار ووضعه في المدخن ، يمكنك إضافة عمق لذيذ من النكهة لحم الخنزير "على استعداد لتناول الطعام". ويزينها بمزيج من مرق الدجاج وعصير الأناناس والخردل الجاف والقرنفل أثناء طهيها ينتج لحم خنزير مذاق غني بطبقة داكنة جميلة مقرمشة.
02 من 07
لحم الخنزير المشوي البسيطهذه وصفة لحم الخنزير المشوي بسيطة سهلة بما فيه الكفاية للتحضير لأي مناسبة ، ولكن لذيذ بما فيه الكفاية للتجمعات يتوهم. يتم طهي لحم الخنزير مع خليط حلو ومالح من السكر البني والفجل وعصير الليمون والقرنفل ويتم طهيها ببطء على الشواية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع قشرة لزجة لطيفة من الخارج.
03 من 07
البرتقال المشوي الزنجبيل لحم الخنزيروهناك حاجة إلى القليل من التخطيط في المستقبل لهذه الوصفة ، حيث يتعين عليك وضع لحم الخنزير في نقع البرتقال والعسل والزنجبيل في الليلة السابقة. ثم يتم طهي لحم الخنزير ببطء على نار غير مباشرة لأكثر من ساعة ونصف. يتم نقع صلصة من معلبات المشمش والعسل وعصير البرتقال والزنجبيل وخردل ديجون على لحم الخنزير في نهاية الطهي ، إضافة طبقة أخرى من النكهة وقشرة جميلة.
04 من 07
مشوي الخردل المشمش لحم الخنزيرهذا لحم الخنزير لذيذ لذيذ مع قليل من زينغ من خردل ديجون. تبدأ مع لحم الخنزير المطبوخ بالكامل ثم بالفرشاة مع طلاء المشمش-الخردل محلية الصنع ، الذي ينفذ لحم الخنزير مع نكهة حلوة ونابضة بالحياة ويخلق لون ذهبي جميل في الخارج. وجبة رائعة لموسم الأعياد!
05 من 07
ستيك لحم مشوي مع أناناسهذا هو وسيلة رائعة لإعداد شريحة لحم لحم الخنزير. تقوم بتخلطه في خليط من عصير الأناناس والخردل والعسل ثم تشويها إلى جانب قطع كبيرة من الأناناس. ربما يمكنك الحصول على عصير الأناناس من الأناناس بأكمله بعد أن تقطعه ، ولكن إذا تم الضغط عليه لوقت معين يعمل العصير كذلك.
06 من 07
شيبوت لحم مدخنإذا كان لديك مدخن ، فهذه هي فرصتك لصنع لحم الخنزير المدخن الخاص بك الذي سيكون أفضل تذوقًا من أي من لحم الخنزير المدخن الذي تشتريه في المتجر. تستدعي هذه الوصفة لحم خنزير طازج (أو غير مطبوخ وغير مخلوط) يتم تحريكه بمزيج فرعي من تشيبوتل ، والبصل ، والبقدونس ثم يدخن لمدة ثماني إلى 10 ساعات. يتم تقديم لحم الخنزير المطبوخ مع صلصة شيبوتل محلية الصنع.
07 من 07
المشواة المزجج لحم الخنزيرهذه الطريقة في تسخين لحم الخنزير المطبوخ بالكامل تعطيه ذلك الطلاء الحلو المقرمش الذي يحب الجميع. ضع لحم الخنزير على شراب المشواة في شويتك وابدأ بالحرارة المنخفضة للحصول على درجة حرارة منخفضة. ثم يصفى بمزيج من العسل والسكر البني وعصير الليمون والقرفة والقرنفل ويوضع فوق اللهب ليُسكب السكر ويمنحها القشرة الجيدة.