إذا كنت ترغب في صنع أضلاع الشواء دون مشاحنات ، فإن وضعها في وعاء الطهي البطيء أمر سهل. في حين قد لا يكون لديهم النكهة الأصيلة خارج الشواية ، إلا أنهم يتمتعون بذوق رائع ومضمون للتخلص من العظم.
ماذا ستحتاج
- 3 باوند (1.3 كجم) من لحم الضلع القصير
- 1/2 كوب (120 مل) ماء
- 1/2 كوب (120 مل) صلصة الشواء
- 1/2 كوب (120 مل) نبيذ أحمر جاف
- ملعقة طعام (15 مل) صلصة رسيستيرشاير
- 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) من ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أسود مطحون خشن
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع الأضلاع في طباخ بطيء أو كروكبوت مع الملح والفلفل ونصف كوب ماء. طهي لمدة 2 ساعة على حرارة عالية.
2. استنزف الدهون وصب في صلصة الشواء والمكونات المتبقية وطهي على انخفاض لمدة 8 إلى 10 ساعة. أضف المزيد من الملح والفلفل في نهاية وقت الطهي.
3. قدم مع جوانب الشواء المفضلة لديك ، مثل البطاطا المهروسة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 820 |
| إجمالي الدهون | 60 جم |
| الدهون المشبعة | 26 ز |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 202 ملغ |
| صوديوم | 1،004 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 54 جم |