هذه وصفة لحم الفلفل اللذيذ هو مزيج من شرائح لحم العطاء ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والطماطم ، وصلصة الصويا. أصبح هذا الطبق الأمريكي المستوحى من الأطباق الآسيوية وجبة مفضلة للعديد من العائلات.
أنا استخدم شريحة لحم شريحة لحم الخاصرة في هذا الطبق ، ولكن شريحة لحم ستيك أو شريحة لحم جولة الأعلى ستكون جيدة كذلك. يرصد هذا الإصدار مع إضافة التوابل Cajun أو الكريول. إذا لم يكن لديك هذا المزيج ، استخدمي مزيجًا من التوابل أو مزيج الملح المخضر. يقدم ستيك الفلفل مع الأرز المطبوخ الساخن.
هذا شريحة لحم الفلفل طباخ بطيء هو نسخة أخرى. صنع مع بعض الزنجبيل ، صلصة الصويا ، وكمية صغيرة من السكر البني. أو جرب شريحة لحم الفلفل المقلي مع شريحة لحم ستيك أو ستيك دائرية .
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/2 رطل شريحة لحم الخاصرة شريحة لحم الخاصرة أو تلميح الخاصرة
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة متوسطة ونصف مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو مزيج الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة
- خليط توابل الكاجون أو الكريول أو
- الملح محنك
- 1 فلفل أخضر ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 1/2 كوب
- مرق اللحم البقري ، ويفضل أن يكون غير مملح أو منخفض الصوديوم
- 1 يمكن (14.5 أوقية) من الطماطم
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الصوديوم منخفضة
- ملح للتذوق
- ارز مطبوخ
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قطع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة.
2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة ؛ أضف شرائح اللحم. طهي ، حتى يتم تقليب شريحة لحم.
3. يضاف البصل ، ومسحوق الثوم ، والفلفل ، والكاجون أو الكريول أو الملح المحنك ويطهى مع التحريك حتى يصبح البصل طرياً.
4. إضافة شرائح الفلفل ومرق البقر. طهي لمدة 3 إلى 5 دقائق لفترة أطول.
5. إضافة الطماطم وصلصة الصويا وتقديمهم إلى نار هادئة.
يترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
6. طعم وإضافة الملح حسب الحاجة.
7. يعمل مع الأرز المطبوخ الساخن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 288 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 85 ملغ |
| صوديوم | 878 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 30 جم |