مانون لندن برويل

هذه الوصفة الكلاسيكية لشتاء لندن يتم نقعها في مزيج رائع من الخل والخل البلسمي. إذا كنت تريد حقاً جعله أصلي حاول استخدام شريحة لحم الخاصرة .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. الجمع بين جميع مكونات التتبيلة ، والاختلاط جيدا لحل الملح. في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق للخدمة الشاقة ، يمكنك الجمع بين لفائف لندن مع التتبيلة. ختم كيس ، والضغط على الهواء الزائد. تنقع ، مبردة ، وتحول في بعض الأحيان ، لمدة 4 إلى 6 ساعات.

2. إعداد شواء. تُرفع شريحة اللحم من التتبيلة ، وتترك القطرة الزائدة ، وتوضع على حامل على شكل زيت مسنن 5 أو 6 بوصات على الفحم المتوهج ، لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل جانب للنادرة المتوسطة.

3. قم بتحويل شريحة اللحم إلى لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها بورقة معدنية ، ثم دعها تقف قبل 10 دقائق من النحت. قطع عبر الحبوب.

4. إذا كنت مهتمًا بصلصة التقديم لمشروب لندن ، فما عليك سوى مضاعفة وصفة التتبيل. ضعها في نصفها مع اللحم للتبييض. ضع النصف الآخر في قدر صغيرة واحضره إلى نار هادئة. تخفض الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 8 دقائق على نار خفيفة. ضجة في كثير من الأحيان. راقب الحرق وضبط الحرارة وفقًا لذلك. يجب أن تقلل الصلصة ما يكفي لتغطي الجزء الخلفي من الملعقة. تُرفع عن النار وتُقدّم ساخنة مع اللحم المطبوخ.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 466
إجمالي الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 172 مجم
صوديوم 1،951 مغ
الكربوهيدرات 11 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 64 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)