01 من 08
التفاف لفات الربيع الفيتنامي - تشا جيو
لفات الربيع الفيتنامية - تشا جيو. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com أكل لفائف الربيع المقلية ملفوفة في ورقة الأرز الناعمة والخضروات والصلصات هو في نهاية المطاف في التمتع "رولز الامبراطوري" شهي.
قبل الوصول إلى هذه النقطة من لف لفات الربيع ، سوف تحتاج إلى:
- أعد ملء لفة الربيع الفيتنامية .
- لف لفة الربيع باستخدام مغلفة ورق الأرز.
- مقلي لفات الربيع
- وطهي صلصة التغميس الفيتنامية ، التي هي المكون الرئيسي في صلصة السمك. هذه هي صلصة الغمس التي تسير بشكل جيد للغاية مع تشا جيو.
A rmed مع لفائف الربيع المقلية ، كل ما تحتاجه هو أكثر من مغلفة ورق الأرز المجفف ، وبعض المياه ، وبعض الأعشاب الطازجة والخضروات وبعض الصلصات الغمس .
02 من 08
رطوب غلاف الأرز
مرطب كيس ورق الأرز. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com هناك مقاسان مختلفان من غلاف ورق الأرز المتوفر - إما قطر 6.3 بوصة (16 سم) أو 8.7 بوصة (22 سم) .أفضل استخدام الأصغر منها - أجد أنه من الأسهل أن أقوم بالالتفاف ، وأكثر روعة! الجانب السلبي الوحيد هو أنه لا يمكنك وضع الكثير من الأشياء التي تريدها في Roll Spring. جرب كلاهما وشاهد كيف يناسب احتياجاتك.
هناك طريقتان لترطيب غلاف ورق الأرز قبل استخدامه. تم شرح الطريقة الأولى في دليل خطوة بخطوة لملء حشوة لفائف الربيع الفيتنامي بأوراق الأرز. هذه الطريقة أكثر كفاءة حيث تعمل المياه على ورق الأرز أسرع ، وإذا كان لديك مساحة أكبر في المطبخ.
الطريقة الثانية مناسبة أكثر لطاولة الطعام. استخدم وعاءًا صغيرًا أو قدحًا وقم بتعبئته بماء دافئ. هذا يستخدم مساحة أقل ، وهو أكثر جاذبية عند تناول الطعام مع الضيوف.
03 من 08
تكمن على Veggies الطازجة والأعشاب وبعض الصلصات
تكمن في الأعشاب الطازجة ، فيغيس وبعض الصلصات. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com بعد أن خففت ورقة الأرز عن طريق الماء ، استخدم ملعقة صغيرة ووضع بعض صلصة الفلفل الحار والتوابل الحلوة حول مركز ورقة الأرز. أنا لا أوصي وضع في صلصة التغميس الفيتنامية في هذه المرحلة ، حيث أن الصلصة وقد يتحول سيلان بعض الشيء إلى غلاف ورق الأرز لأنه مائي للغاية.
يمكنك بعد ذلك وضع أي نوع من الأعشاب والخضروات التي تفضلها - أحب أن أضع القليل من كل شيء لأنه يعزز طعم لفائف الربيع الفيتنامية.
04 من 08
وضع لفة الربيع الفيتنامي المقلية على
تشا جيو على غلاف الأرز. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com ضع لفة الربيع المقلية كاملة فوق الصلصات والخضروات والأعشاب. ثم صب بعض من صلصة التغميس الفيتنامية. إذا وجدت أن اللفة الربيعية كبيرة إلى حد كبير بالنسبة لغطاء ورق الأرز ، فقط ضع لفة الربيع المقلية في قطع عرضية طولها 2 بوصة.
05 من 08
أضعاف الأمام
بدء التفاف لفات الربيع. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com اطوي حافة الغلاف الأقرب إليك بحيث يغطي لفة الربيع المقلية. تأكد من أن هذه الطية الأولى تلتصق بلفائف الربيع المقلية. ﯾﻧﺑﻐﻲ أن ﯾﮐون ﻣﻐﻟق ورق اﻷرز اﻟﻣﺑﻟل ﻗﻟﯾﻼً ﻣن اﻟﻟزج ، ﻣﻣﺎ ﯾﺟﻌل ﺑﻘﯾﺔ ﻋﻣﻟﯾﺔ اﻟﻟف أﺳﮭل.
06 من 08
أضعاف إلى اليسار واليمين
حافظ على التفاف لفات الربيع. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com باستخدام كلتا يديك ، أضعاف الجانب الأيمن من المجمع نحو المركز ، والتوقف عند مكان الحشو
افعل نفس الشيء بالنسبة إلى الجانب الأيسر من الغلاف.
07 من 08
الحفاظ على للطي الأمام
حافظ على التفاف لفات الربيع. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com حافظ على طي الغلاف للأمام حتى يصل إلى نهاية الغلاف.
08 من 08
انها جاهزة ، خذ لدغة!
تأخذ لدغة!. © Dennis KH Sim مرخصة لـ About.com طريقة تناول هذا لفة الربيع الرائعة هي فقط لعقدها في يدك والبدء في أخذ اللدغات. أتمنى لك وجبة شهية!