الزبدة ، الكراث ، ونكهة الثوم هذا طبق رائع من السبانخ والفطر. إنه إعداد بسيط بشكل مدهش ، وهو طريقة مثالية لاستخدام السبانخ الطازجة. جبن البارميزان المبشور أو المبشور يقدم مقبلات ممتازة.
تُقدم هذه السبانخ الأنيقة كطبق جانبي إلى أي طبق لحم أو دواجن أو مأكولات بحرية. انها جيدة بشكل خاص مع شرائح اللحم المشوية.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
- 1 سبانخ باوند (حوالي 2 باقات)
- 8 أونصات الفطر
- 2 الكراث (صغير إلى متوسط)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- دفقة الفلفل المطحون الطازج
- اختياري: 1/4 كوب جبن بارميزان (مبشور أو مبشور)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليم ينبع من السبانخ وغسل الأوراق جيدا. تمزيق الأوراق إلى قطع صغيرة.
- تنظيف الفطر عن طريق الشطف لفترة وجيزة وممسحة مع المناشف الورقية. إزالة ينبع ، إذا رغبت في ذلك ، ثم شريحة لهم.
- قشر واللحم المفروم الكراث.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة بزيت الزيتون. يُضاف الفطر المقطع والكراث ويُطهى مع التقليب حتى يصبح الفطر طريًا.
- أضف الثوم المفروم والسبانخ والملح والفلفل. استمر في الطهي حتى تنضج السبانخ.
- رشي جبنة البرميزان الطازجة قبل التقديم ، إذا كنت ترغب في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 147 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 311 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 9 ز |