أضف "لفائف الجميع المفضلة" إلى ذواقة الإفطار الخاصة بك مع هذه المعجزات المقرمشة لكن العجينة. وهي مرصعة بالجوز والزبيب والبيبيتاس ولها توابل من الزنجبيل والقرفة. أضيفي قشرة من بذور السمسم وقشدة عباد الشمس ، ولديك خبز واحد سهل الصنع ومستحيل النسيان.
ماذا ستحتاج
- لفات:
- 1/2 أوقية حزمة الخميرة النشطة
- 1 1/2 كوب ماء دافئ (عند 110 ºF)
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر (حبيبات)
- 4 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 ملعقة طعام قرفة (أرض)
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل (الأرض)
- 4 ملاعق طعام تقصير
- لملء :
- 1 كوب زبيب (
- رطوبة في الماء)
- 1/2 كوب من الجوز (مفروم)
- 1/2 كوب بذور اليقطين
- 1/4 كوب من بذور السمسم
- 1/4 كوب بذور عباد الشمس
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء من خلاط خلاط ، إضافة الماء والسكر والخميرة.
دع الخميرة تجلس وتزهر لمدة 5 دقائق.
يضاف الدقيق والملح والسكر والقرفة والزنجبيل والتقصير.
تشغيل الخلاط على الأقل مع خطاف العجين لمدة 12 دقيقة. كنت تبحث عن عجينة بجسم جميل غير لزج جدا.
ضعي عجينة في وعاء مدهون بالزيت ، دع الغطاء يغطى لمدة ساعة في مكان جاف دافئ.
الجمع بين الجوز وبذور اليقطين في وعاء وعلى طبق أو سطح مستو ، الجمع بين البذور.
قبل تسخين الفرن إلى 350 ºF.
لكمة أسفل العجين لتكرير وتنقسم إلى 12 كرات متساوية الحجم.
اطرح كل كرة في مربع ، طوله 3 بوصات تقريبًا.
املأ كل منهما بقليل من الزبيب ومزيج الجوز.
نشمر على زاوية قطرية والثنية في الجانبين.
لف الأسطوانات في خليط البذرة لتغطيتها ووضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مبطنة بورق
- يُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 237 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 319 مجم |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |