يتم تحلية هذه الفطائر المحشوة بكعكة الخبز مع شراب القيقب والقليل من السكر. لمزيد من نكهة القيقب المكثفة ، استخدمي شراب القيقب من الفئة B والفرشاة مع الصقيل الاختياري قبل دقائق قليلة من خروج الموفن من الفرن.
ماذا ستحتاج
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد (حوالي 5 أوقية ، مطبوخة ، مفتتة ، مرقات بيكون محفوظة)
- 1 1/2 كوب دقيق الذرة (ويفضل أن يكون حجر الأرض)
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب *
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 2 بيض كبير
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- 1/4 كوب شراب القيقب
- بالنسبة للطلاء الزجاجي الاختياري:
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملاعق طعام شراب القيقب
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن حتى 400 فرك. فرك الكؤوس من 12 قالب فطيرة الكأس مع نقع لحم الخنزير المقدد أو رش بخبز غير لاصق.
- في وعاء كبير ، قم بخلط لحم الخنزير المقدد المفتت مع دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخميرة و 1 ملعقة طعام (أو أكثر) من السكر والملح. اخلط جيدا.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الحليب ، البيض ، 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، 2 ملعقة طعام من نطاطات لحم الخنزير المقدد المحفوظة ، و 1/4 كوب من شراب القيقب. خفقت على المزج بشكل كامل.
- يضاف خليط الحليب إلى الخليط الجاف. يقلب فقط حتى مجتمعة. ضع حوالي 1/4 كوب من الخليط في كل كوب من الكعك المحضر.
- تُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تُحمر الكعك بشكل رائع. إذا رغبت في ذلك ، قم بتفريش كل فطيرة باستخدام طلاء زجاجي (تعليمات أدناه) قبل دقائق قليلة من خروجها من الفرن.
- Maple Glaze: في قدر صغيرة ، أحضر ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة طعام من شراب القيقب حتى يغلي. فرشاة على الكعك تتصدر بضع دقائق قبل أن يتم الخبز.
* للحصول على مافن أحلى ، أضيفي ملعقتين إضافيتين من السكر.
يجعل من 10 إلى 12 فطيرة.
ملاحظة: إذا كان بإمكانك العثور على شراب القيقب من الدرجة ب ، فهو ذو نكهة فائقة وخيار رائع للخبز. يمكنك طلبها عبر الإنترنت إذا لم تتمكن من العثور عليها محليًا.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 282 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 107 ملغ |
| صوديوم | 495 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 10 غرام |