على الرغم من حقيقة أن لحم الضأن هو لحم أحمر لذيذ ولذيذ طهي الطعام ، إلا أنه لا يتمتع بشعبية خاصة لدى الأمريكيين. بالنسبة للجزء الأكبر ، الحمل هو غذائي ، وهو غني بفيتامين ب 12 ، النياسين ، والحديد. ووفقًا لمجلس إدارة لامب الأمريكية ، فإن الإمدادات البالغة 3 أوقية تزود حامض ألفا لينوليك بخمسة أضعاف عدد اللحم البقري.
نكهات مكملة
هذه الأعشاب والخضراوات والفاكهة بشكل جيد مع الحمل.
| تفاح | ريحان | كمون | الباذنجان |
| الشمرة | ثوم | ليمون | نعناع |
| خردل | بصل | بقدونس | فلفل |
| إكليل الجبل | رم شراب مسكر | الكراث | نبات الطرخون |
| زعتر | طماطم | نبيذ | زبادي |
وصفات
- قطع لحم محمص مع صلصة الطماطم
- مطهو ببطء قطع الكتف الخروف
- الحساء الايرلندي الكلاسيكي
- الأعشاب والثوم تفحم الساق من لحم الضأن
- طاجن لحم الخروف
- طاجن لحم الخروف مع البطاطا والبازلاء
- قطع لحم الغنم مع الجزر والبصل
- قطع لحم الغنم مع الفطر
- قطع لحم الغنم مع الفطر والكريمة الحامضة
- لامب كابوبز مع الفلفل الحار والفطر
- كروكبوت لامب شانكس بالنبيذ الاحمر
- يخنة لحم الخروف مع البقدونس الزلابية
- خروف خروف مع الخضار
- صلصة النعناع من لحم الغنم
- حامل الخروف مع صوص النبيذ الاحمر
- كتف لحم خروف مشوي مع المرق
- طبخ بطيء طباخ شانكس مع روزماري
- شيش كابوبز
- حار لامب الحساء
- يخنة الربيع يخنة مع الطماطم
أنظر أيضا