يخنة الضأن المطبوخ

ستحب عائلتك النكهات الغريبة في هذا الحساء الخروف السهل المذاق. يضاف مزيج من الزنجبيل والقرفة والكمون إلى الحساء مع الطماطم والثوم وبعض عصير الليمون.

إذا كنت تفضل استخدام جهاز طهي بطيء ، فاطلع على النصائح والأشكال الموجودة أسفل الوصفة.

تُقدَّم طبق الحساء هذا مع الأرز المطبوخ الساخن أو الحبيبات أو الكسكس مع سلطة بسيطة.

ماذا ستحتاج

تقليم أي الدهون واضحة من لحم الضأن وقطعها إلى قطع لدغة الحجم. يرش الملح والفلفل ثم يرش بالطحين.
تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - أو الزيت النباتي - في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف قطع لحم الغنم المشوي والصلصة المفرومة. اطهي لحم الحمل حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ، مع التحريك كثيرًا.
يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
إضافة باقي المكونات وتقديمهم ليغلي.
خفض الحرارة والغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة تقريبا ، حتى الحمل هو العطاء.
يقدم الطبق على الأرز المطبوخ الساخن أو الحبيبات أو عصيدة من دقيق الذرة أو الكسكس ، أو يقدم مع النودلز الساخنة أو البطاطس.

أضف البطاطس مكعبات حول منتصف الطريق في وقت الغليان.
للتحويل إلى الطباخ البطيء ، اتبع أول 5 خطوات ثم انتقل إلى الطباخ البطيء. يغطى ويطهى على LOW لمدة 5 إلى 7 ساعات. بدلا من ذلك ، طهي الطعام على HIGH لمدة 4 ساعات.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	527
إجمالي الدهون	30 جم
الدهون المشبعة	12 جم
دهون غير مشبعة	13 غرام
كولسترول	124 مجم
صوديوم	633 ملغ
الكربوهيدرات	26 ز
الألياف الغذائية	4 جم
بروتين	37 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)