ماذا ستحتاج
- 4 أكواب من العصير ، يفرك بالملح والفلفل الأسود المطحون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 1 بصل أصفر متوسط مقشر ومفروم
- 2 الجزر ، شرائح
- 3 فصوص من الثوم المقشر
- 2 الكراث ، مقشرة ومقطعة
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 2-1 / 2 كوب من لحوم البقر محلية الصنع أو استخدام المعلبات
- 1-1 / 2 كوب نبيذ أحمر
- 2 أوراق الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
باستخدام مقلاة سوداء كبيرة ، قم بتحمير الكوكتيل المحضر في زيت الزيتون . ستحتاج إلى القيام بذلك في 3 دفعات تقريبًا. إزالة الأوكتيلات إلى وعاء من 6 إلى 8 ساعات الثقيل موقد. اترك الزيت في مقلاة وقم بتقليب الكرفس والبصل والجزر والثوم والكراث والبقدونس. عندما يكون البصل واضحًا ، أضف الدقيق ثم حركه جيدًا. يقلي بضع دقائق أطول وإضافة مخزون اللحم البقري ، أوراق الغار ، والزعتر ، جنبا إلى جنب مع الأوكتيلات .
يُغطّى المزيج جزئياً لمدة ساعتين ، أو حتى ينضج. ضجة من وقت لآخر. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق مع انتهاء الطبق.
المصدر: جيف سميث (وليام مورو)
أعيد طبعها بإذن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 178 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 88،301 مجم |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |