تُحشى قطع اللحم هذه وتُقدم مع صلصة الكريمة اللذيذة. تمتزج صلصة الصلصة مع قطع العصير بإضافة نكهات البصل والفطر والزعتر.
ماذا ستحتاج
- 8 قطع لحم ضأن الخاصرة ، 1 بوصة سميكة
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من البصل المفروم
- 2 ملعقة طعام زبدة أو مرغرين
- 4 أونصات شرائح الفطر الطازج
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- داش نبات الزعتر المجفف ، سحق
- ملح داش ، أو لتذوق
- دفقة الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع لحم الخروف على النعومة المرغوبة * ، وتحول مرة واحدة لإثارة الجانبين. في حين أن شرائح لحم الضأن تحشر ، صلصة.
- في مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة ، تذوب الزبد ؛ تقلى البصل والفطر حتى تصبح طرية.
- أضيفي القشدة الحامضة والحليب والزعتر والملح والفلفل.
- طهي ويقلب حتى يسخن من خلال؛ لا تغلي. تُقدّم الصلصة مع قطع لحم الضأن المشوي.
* للحصول على قطع لحم الضأن 1 بوصة ، شطف ما مجموعه 12 دقيقة للمتوسط. للحصول على قطع لحم الضأن المطبوخ جيدا ، شوي حوالي 18 دقيقة.
المزيد من لحم الغنم
قطع لحم الغنم مع التفاح
قطع لحم خروف مع الجزر
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1626 |
| إجمالي الدهون | 114 جم |
| الدهون المشبعة | 49 جم |
| دهون غير مشبعة | 46 غرامًا |
| كولسترول | 533 ملغ |
| صوديوم | 663 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 137 جم |