تستخدم وصفة الضلع على الطريقة الصينية هذه النكهات العميقة من الهوسين وخمسة أنواع من مسحوق التوابل ، بالإضافة إلى ملوحة صلصة الصويا ونكهة خفيفة من العسل. الأضلاع الخلفية للطفل هي مثالية ، لأنها أصغر ، ومعبأة باللحوم ، وتقديم عرض أفضل. فكر في تجربة هذه الأضلاع اللذيذة في المرة القادمة التي تقوم فيها بالطهي!
ماذا ستحتاج
- 2 رفوف الطفل مرة أخرى الأضلاع ، قلص وقطع في الأضلاع الفردية
- للمارينيد:
- 1/2 كوب / 120 مل صلصة الصويا
- 1/3 كوب / 80 مل شيري جاف
- 1/4 كوب / 60 مل صلصة هوسين
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل سكر بني
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل عسل
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زنجبيل مفروم
- 2 1/2 ملعقة صغيرة / 12.5 مل خل عصير
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل معجون الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل مسحوق خمسة توابل صيني
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل من الفلفل الأبيض
- للتزيين:
- 5 بصل أخضر مفروم ناعماً
- 2 إلى 3 ملاعق طعام / 30-45 مل بذور السمسم المحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين مكونات التتبيلة. مكان قطع الأضلاع بشكل فردي في كيس من البلاستيك قابل للإغلاق. قد تحتاج إلى استخدام حقيبتين أو أكثر لهذا الغرض. صب كميات متساوية من النقع على الأضلاع ، والتأكد من أنها مغلفة جيدا. ختم أكياس ومكان في الثلاجة. قم بتفتيت الأضلاع لمدة 1 إلى 4 ساعات.
- سخن شواء على حرارة متوسطة. إزالة الأضلاع من الحقائب ، مع التأكد من حجز ماء مالح. أضلع الأضلاع لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. قم بتذويب الصلصة المحفوظة مرتين إلى ثلاث مرات طوال عملية الطهي. تأكد من التوقف عن تغطية الوجبة من 5 إلى 8 دقائق على الأقل قبل الانتهاء من الطهي.
- إزالة الأضلاع من شواء ، ضع على طبق كبير ، مع رش بذور السمسم المحمص ، والبصل الأخضر المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 39 ملغ |
| صوديوم | 1،463 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 15 جم |